Ölçü Dönüşüm Tablosu için tıklayın.
Portakalı soyun ve kabuğunu rendeleyin.
Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Eritilmiş margarin, ılık süt, tuz ve portakal kabuğu rendesini, daha sonra un ve mayayı ilave edip çırpmaya devam edin.
İri kıyılmış ceviz ve kuru üzümü de ekleyin ve karıştırın.
Yağlanmış 26 cm çapındaki kek kalıbına dökün.
Üzerini kapatarak, ılık ortamda 40-50 dakika mayalandırın.
Önceden 170-180°C’de ısıtılmış fırında, yaklaşık 35 dakika pişirin.