TAVUKLU GÜNNAŞ
(9) oy
HAZIRLIK: 60 dk PİŞİRME: 15 dk
ORTA 8 KİŞİLİK 5
Bu tarif 115 kez okundu, ilk paylaşan sen ol.MALZEME LİSTESİ
- 4.5 su bardağı un
- 1 paket Yuva Yaş Maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 1.5 su bardağı su
Diğer
- 4 adet tavuk butu
- 5 adet defne yaprağı
- 2 adet patates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı su
- 4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı öğütülmüş ceviz
- 495 g un
- 42 g Yuva Yaş Maya
- 12 g şeker
- 8 g tuz
- 300 ml su
Diğer
- 4 adet tavuk butu
- 5 adet defne yaprağı
- 2 adet patates
- 8 g tuz
- 1200 ml su
- 4 diş sarımsak
- 20 ml sirke
- 1 g karabiber
- 45 g öğütülmüş ceviz
Ölçü Dönüşüm Tablosu için tıklayın.
YAPILIŞI
- 1
Tavuk butu, defne yaprağı, patates ve tuzu suda haşlayın. Su yetersiz gelirse ilave edin.
- 2
Un, maya, şeker, tuz ve suyu karıştırarak, homojen ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle kapatarak, 10 dakika dinlendirin.
- 3
Hamurdan galeta gibi uzun çubuklar hazırlayın ve 2 parmak aralıklarla kesin. Küçük hamurların ortalarını delip halka şekli verin.
- 4
Tencereden tavuk butlarını ve patatesleri alarak 2 su bardağı tavuk suyunu sos için ayırın.
- 5
Kalan tavuk suyuna biraz su ekleyerek kaynatın. İçine şekil verilen hamurları atın ve 15 dakika pişirin. Servis tabağına yerleştirin ve üzerine iri kıyılmış ceviz serpin.
- 6
Kemikleri ayıklanmış tavuk etlerini yağsız tavada kızartın ve cevizin üzerine yerleştirin.
- 7
Sos için, ayrılan tavuk suyuna, patates, sarımsak, sirke ve karabiber ilave ederek blenderdan geçirip iyice ezin. Sosu servis tabağında küçük kaselere koyun ve bu sosa batırarak sıcak servis yapın.
- Kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olması daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır.
- Ölçüler silme ölçülerdir.
BU TARİFİ OYLA
YUVA ÜRÜNLERİ
