TARÇINLI MAYALI KEK
(10) oy
HAZIRLIK: 30 dk PİŞİRME: 35 dk
ORTA 8 KİŞİLİK 31
Bu tarif 968 kez okundu, 1 defa paylaşıldı.MALZEME LİSTESİ
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı süt + Yarım çay bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- Yarım çay bardağı şeker
- 1 paket Yuva Yaş Maya
- 4 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
Esmer şekerli kaplama için
- Yarım paket tereyağ
- 1 su bardağı esmer şeker
- 2 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı süt
- 30 g tereyağ
- 250 ml süt
- 100 ml su
- 50 g şeker
- 42 g Yuva Yaş Maya
- 440 g un
- 4 g tuz
Esmer şekerli kaplama için
- 125 g tereyağ
- 220 g esmer şeker
- 4 g tarçın
Üzeri için
- 150 g pudra şekeri
- 30 ml süt
Ölçü Dönüşüm Tablosu için tıklayın.
YAPILIŞI
- 1
Eritilmiş tereyağ, süt, ılık su, şeker ve mayayı karıştırın. Un ve tuz ekleyerek, homojen ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle kapatarak, 30 dakika dinlendirin.
- 2
Esmer şekerli kaplama için, tereyağnı eritin. Ayrı bir kapta esmer şeker ve tarçını harmanlayın.
- 3
Hamuru 16 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın. Hamurları önce tereyağna ardından esmer şeker ve tarçınlı karışıma bulayın.
- 4
Yağlanmış kalıba yerleştirin ve üzerini kapatın. Hamur 2 kat kabarana kadar, yaklaşık 1 saat oda sıcakığında mayalandırın.
- 5
Önceden 170-180°C’de ısıtılmış fırında, yaklaşık 35 dakika kadar pişirin.
- 6
Fırından çıkardıktan 5 dakika sonra kalıptan çıkartın ve 10 dakika kadar soğumaya bırakın.
- 7
Üzeri için, pudra şekeri ve sütü iyice karıştırın. Çizgiler oluşturacak şekilde sıkın. Bekletmeden servis yapın.
- Kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olması daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır.
- Ölçüler silme ölçülerdir.
BU TARİFİ OYLA
YUVA ÜRÜNLERİ
