ŞEKERLİ BAGEL

(7) oy
HAZIRLIK: 20 dk PİŞİRME: 20 dk
ORTA 5 KİŞİLİK 3

MALZEME LİSTESİ

  • 4.5 su bardağı un
  • 1 paket Yuva Yaş Maya
  • 1 su bardağı süt + Yarım çay bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 5 yemek kaşığı pekmez

Üzeri için

  • 1 adet yumurta
  • Yarım çay bardağı şeker

  • 495 g un
  • 42 g Yuva Yaş Maya
  • 250 ml süt
  • 12 g şeker
  • 8 g tuz
  • 30 g tereyağ
  • 50 g pekmez

Üzeri için

  • 1 adet yumurta
  • 50 g şeker

Ölçü Dönüşüm Tablosu için tıklayın.

YAPILIŞI

  • 1

    Un, maya, ılık süt, şeker, tuz, tereyağ ve pekmezi karıştırarak, homojen ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.

  • 2

    Üzerini nemli bir bezle kapatarak, oda sıcaklığında 50 dakika mayalandırın.

  • 3

    Hamuru 10 eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve 10 dakika dinlendirin.

  • 4

    Bezeleri daire haline getirin. Kaynar suya batırın.

  • 5

    Üzerlerine çırpılmış yumurtayı sürün. Şeker serpin.

  • 6

    Önceden 210-220°C’de ısıtılmış fırında, yaklaşık 20 dakika pişirin.

  • Kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olması daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır.
  • Ölçüler silme ölçülerdir.
Websitemizin işlemesini ve daha kullanışlı olmasını sağlamak amacıyla çerezler kullanılmaktadır. Oturum ve pazarlama çerezlerimiz ile Gizlilik Politikamız hakkında detaylı bilgi almak için tıklayınız.