SEBZELİ HAÇAPURI
(12) oy
HAZIRLIK: 35 dk PİŞİRME: 20 dk
ORTA 5 KİŞİLİK 23
Bu tarif 192 kez okundu, 1 defa paylaşıldı.MALZEME LİSTESİ
- 3 su bardağı tam buğday unu
- 1 yemek kaşığı Yuva Aktif Kuru Maya
- 1.5 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Garnitür için
- 150 gram beyaz peynir
- 1 adet büyük boy kırmızı biber
- 1 adet büyük boy yeşil biber
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 300 g tam buğday unu
- 5.5 g Yuva Aktif Kuru Maya
- 165 g un
- 1 adet yumurta
- 400 ml su
- 8 g tuz
Garnitür için
- 150 gram beyaz peynir
- 1 adet büyük boy kırmızı biber
- 1 adet büyük boy yeşil biber
- 1 adet soğan
- 10 ml sıvı yağ
Üzeri için
- 45 g tereyağ
Ölçü Dönüşüm Tablosu için tıklayın.
YAPILIŞI
- 1
Mayayı hamurda kullanacağınız ılık suda çözün ve 10 dakika bekletin.
- 2
Tam buğday unu, çözdürülen maya, un, yumurta ve tuzu karıştırarak homojen ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle kapatarak, 20 dakika dinlendirin.
- 3
Hamuru 5 eşit parçaya bölüp, bezeleri yuvarlayın. 5 dakika daha dinlendirin.
- 4
Garnitür için kırmızı biber, yeşil biber ve soğanı küçük küp şeklinde doğrayın ve sıvı yağda sebzeler suyunu çekinceye kadar soteleyin. Beyaz peyniri ekleyip karıştırın.
- 5
Her bir hamur bezesini unlu zeminde biraz açarak, garnitür ekleyin ve kapatıp, yuvarlayın. Bezelerin üzerini nemli bir bezle kapatarak, oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika mayalandırın.
- 6
Hamuru unlu bir zeminde, ellerinizle bir parmak kalınlığında açın. İç malzemenin hamurun her tarafına dağılmasını sağlayın.
- 7
Ocakta teflon tavada, alt üst ederek, her yüzeyi 2'şer dakikada pişirin. Sıcak iken üzerine tereyağ sürebilirsiniz.
- Kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olması daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır.
- Ölçüler silme ölçülerdir.
BU TARİFİ OYLA
YUVA ÜRÜNLERİ
