PASTIRMALI DÜĞÜN ÇÖREĞI
(3) oy
HAZIRLIK: 20 dk PİŞİRME: 20 dk
KOLAY 6 KİŞİLİK 9
Bu tarif 151 kez okundu, ilk paylaşan sen ol.MALZEME LİSTESİ
- 4.5 su bardağı un
- 1 paket Yuva Instant Kuru Maya
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay bardağı eritilmiş tereyağ
- 1 adet yumurta
İç malzeme için
- 12 dilim pastırma
Üzeri için
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı susam
- 495 g un
- 11 g Yuva Instant Kuru Maya
- 200 ml su
- 8 g tuz
- 6 g şeker
- 90 ml eritilmiş tereyağ
- 1 adet yumurta
İç malzeme için
- 12 dilim pastırma
Üzeri için
- 1 adet yumurta
- 32.5 g susam
Ölçü Dönüşüm Tablosu için tıklayın.
YAPILIŞI
- 1
Un, maya, ılık su, tuz, şeker, eritilmiş tereyağ ve yumurtayı karıştırarak, homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- 2
Üzerini nemli bir bezle kapatarak, sıcak bir ortamda 20 dakika dinlendirin.
- 3
Hamuru 12 eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve 5 dakika dinlendirin.
- 4
Bezeleri avuç içinizde açın, kenarına pastırmayı koyup rulo şeklinde sarın ve ay şekli verin.
- 5
Yaklaşık 40 dakika mayalandırın.
- 6
Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
- 7
Önceden 180-190°C’de ısıtılmış fırında, yaklaşık 20 dakika pişirin ve sıcak servis yapın.
- Kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olması daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır.
- Ölçüler silme ölçülerdir.
