Yuva Maya

KAŞARLI BÖREK

(9) oy
HAZIRLIK: 25 dk PİŞİRME: 15 dk
KOLAY 8 KİŞİLİK 7

MALZEME LİSTESİ

  • 4.5 su bardağı un
  • 1 paket Yuva Instant Kuru Maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1.5 çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç malzeme için

  • 1.5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için

  • 1 adet yumurta

  • 495 g un
  • 11 g Yuva Instant Kuru Maya
  • 8 g tuz
  • 6 g şeker
  • 1 adet yumurta
  • 120 g yoğurt
  • 150 ml süt
  • 50 ml sıvı yağ

İç malzeme için

  • 120 g rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için

  • 1 adet yumurta

Ölçü Dönüşüm Tablosu için tıklayın.

YAPILIŞI

  • 1

    Un, maya, tuz, şeker, yumurta, yoğurt, ılık süt ve sıvı yağı karıştırarak, homojen ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.

  • 2

    Üzerini nemli bir bezle kapatarak, ılık ortamda yaklaşık 15 dakika dinlendirin.

  • 3

    Hamuru 2 eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve 5 dakika dinlendirin.

  • 4

    Merdane ile yufka kalınlığında açın.

  • 5

    Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve rulo şeklinde sarın. 3 parmak aralıklarla kesin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.

  • 6

    Üzerlerine hafifçe bastırın ve nemli bir bezle kapatarak 2 kat kabarana kadar yaklaşık 40 dakika mayalandırın.

  • 7

    Yumurta sarısı sürün. Önceden 180 °C’de ısıtılmış fırında, yaklaşık 15 dakika pişirin.

  • Kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olması daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır.
  • Ölçüler silme ölçülerdir.
Websitemizin işlemesini ve daha kullanışlı olmasını sağlamak amacıyla çerezler kullanılmaktadır. Oturum ve pazarlama çerezlerimiz ile Gizlilik Politikamız hakkında detaylı bilgi almak için tıklayınız.