MUZLU TART

YAPILIŞI

• 1

  Mayayı hamurda kullanacağınız ılık sütte çözün ve 10 dakika bekletin.

• 2

  Un, maya, süt, şeker, yumurta, küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağ ve tuzu karıştırın ve yoğurun. Homojen, yüzeyi parlak ve yapışkan olmayan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.

• 3

  Hamuru merdane ile açın. Yağlanmış ve unlanmış tart kalıbına yerleştirin ve çatalla birkaç yerinden delin ve 30 dakika dinlendirin.

• 4

  2 adet yumurta sarısı ve 1 çay bardağı şekeri beyaz bir köpük haline gelene kadar çırpın. Unu ekleyin ve 1 yumurta ekleyerek karışımı krema haline getirin.

• 5

  Süt, vanilin ve tuzu kaynatın ve karıştırarak kremaya ilave edin. Orta ateşte kaynatın. İçine önceden ezilmiş 4 adet muzu ilave edin.

• 6

  Kalan muzları dilimleyin. Tereyağ ve kalan şekeri bir tavada karamel haline gelene kadar pişirin.

• 7

  Hazırladığınız kremayı, hamurun üzerine dökün. Karamelli muz dilimlerini kremanın üzerine yerleştirin.

• 8

  4 adet yumurta akı ve pudra şekerini çırpın ve spatula ile tartın üzerine yayın.

• 9

  Önceden 200 °C ısıtılmış fırında, yaklaşık 20 dakika pişirin.

• Kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olması daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır.
• Ölçüler silme ölçülerdir.