Yuva Maya

KIYMALI EKMEK

(12) oy
HAZIRLIK: 50 dk PİŞİRME: 30 dk
ORTA 6 KİŞİLİK 3

MALZEME LİSTESİ

  • 4.5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı Yuva Aktif Kuru Maya
  • 1.5 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

İç malzeme için

  • 500 gram kıyma
  • 2 adet soğan
  • 3 adet yeşil biber
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 2 adet domates
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 495 g un
  • 5.5 g Yuva Aktif Kuru Maya
  • 300 ml su
  • 4 g tuz
  • 3 g şeker
  • 10 ml sıvı yağ

İç malzeme için

  • 500 gram kıyma
  • 2 adet soğan
  • 3 adet yeşil biber
  • 20 g dolmalık fıstık
  • 2 adet domates
  • 0.5 demet maydanoz
  • 0.5 g pul biber
  • 4 g tuz
  • 20 ml sıvı yağ

Ölçü Dönüşüm Tablosu için tıklayın.

YAPILIŞI

  • 1

    Mayayı hamurda kullanacağınız ılık suda çözün ve 10 dakika bekletin.

  • 2

    Un, çözdürülen maya, tuz, şeker ve sıvı yağı karıştırarak yoğurun. Homojen ve yapışkan olmayan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Üzerini nemli bir bezle kapatarak, 25 dakika dinlendirin.

  • 3

    İç malzeme için, doğranmış soğan, yeşil biber ve dolmalık fıstıkları sıvı yağda yaklaşık 5 dakika kavurun.

  • 4

    Kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. Küçük olarak doğranmış domates, kıyılmış maydanoz, pul biber ve tuzu ilave edilerek 2 dakika daha pişirin ve soğumaya bırakın.

  • 5

    Hamuru 6 eşit parçaya bölün ve her bir bezeyi merdane ile düzleştirin.

  • 6

    Ortasına iç malzemeyi koyun. Kenarlarını ortaya doğru kapatın. Ters çevirerek yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yağ sürüp, ılık bir ortamda 20 dakika dinlendirin.

  • 7

    Önceden 200-210°C’de ısıtılmış fırında, yaklaşık 30 dakika pişirin.

  • Kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olması daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır.
  • Ölçüler silme ölçülerdir.
Websitemizin işlemesini ve daha kullanışlı olmasını sağlamak amacıyla çerezler kullanılmaktadır. Oturum ve pazarlama çerezlerimiz ile Gizlilik Politikamız hakkında detaylı bilgi almak için tıklayınız.