CHEDDAR PEYNİRLİ SOĞANLI EKMEK

(16) oy
HAZIRLIK: 40 dk PİŞİRME: 25 dk
KOLAY 5 KİŞİLİK 4

MALZEME LİSTESİ

  • 4 su bardağı un
  • 1 paket Yuva Instant Kuru Maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı toz hardal
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 demet taze fesleğen
  • 2 adet kırmızı soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı su
  • Yarım çay bardağı su
  • 100 gram cheddar peyniri

  • 440 g un
  • 11 g Yuva Instant Kuru Maya
  • 12 g şeker
  • 8 g tuz
  • 2.5 g kekik
  • 1 tatlı kaşığı toz hardal
  • 0.5 demet maydanoz
  • 1 demet taze fesleğen
  • 2 adet kırmızı soğan
  • 30 ml zeytinyağı
  • 200 ml su
  • 50 ml su
  • 100 gram cheddar peyniri

Ölçü Dönüşüm Tablosu için tıklayın.

YAPILIŞI

  • 1

    Soğanları küçük küp şeklinde doğrayın. Sıvı yağda pembeleşene kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Ayrı bir yerde cheddar peynirini rendeleyin.

  • 2

    Hamur için, un, maya, şeker, tuz, kekik ve toz hardalı karıştırın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ve fesleğenleri ilave edip, karıştırmaya devam edin. Rendelenmiş cheddar peynirinden iki kaşık ayırıp, kalanını hamura ekleyin.

  • 3

    Suyu azar azar ilave ederek yoğurun.

  • 4

    Kavrulmuş soğanı hamura ekleyin ve homojen, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Üzerini nemli bir bezle kapatarak, oda sıcaklığında 30 dakika mayalandırın.

  • 5

    Unlanmış tezgahda hamuru 4 eşit parçaya bölün ve mini baget şekli verin.

  • 6

    Yağlanmış tepsiye yerleştirin. Üzerini bir bezle kapatarak, ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalandırın. Üzerine bıçakla çizikler atın ve ayırdığınız peyniri ekmeklerin üzerine serpin.

  • 7

    Üzerlerine su püskürtün. Önceden 220˚C’de ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Ardından fırın sıcaklığını 200˚C’ye düşürüp 15 dakika daha pişirin.

  • Kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olması daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır.
  • Ölçüler silme ölçülerdir.
Websitemizin işlemesini ve daha kullanışlı olmasını sağlamak amacıyla çerezler kullanılmaktadır. Oturum ve pazarlama çerezlerimiz ile Gizlilik Politikamız hakkında detaylı bilgi almak için tıklayınız.