KEPEKLİ GALETA
(7) oy
HAZIRLIK: 35 dk PİŞİRME: 35 dk
KOLAY 6 KİŞİLİK 15
Bu tarif 258 kez okundu, 2 defa paylaşıldı.MALZEME LİSTESİ
- 3.5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı Yuva Aktif Kuru Maya
- 1 su bardağı su + Yarım çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1.5 su bardağı kepek
Üzeri için
- 3 su bardağı su
- 2 su bardağı kepek
- 385 g un
- 5.5 g Yuva Aktif Kuru Maya
- 250 ml su
- 6 g şeker
- 8 g tuz
- 30 ml zeytinyağı
- 105 g kepek
Üzeri için
- 600 ml su
- 140 g kepek
Ölçü Dönüşüm Tablosu için tıklayın.
YAPILIŞI
- 1
Mayayı hamurda kullanacağınız ılık suda çözün ve 10 dakika bekletin.
- 2
Un, çözdürülen maya, şeker, tuz, zeytinyağ ve kepeği karıştırarak, homojen ve sert bir hamur elde edene kadar yoğurun. 5 dakika dinlendirin.
- 3
Hamuru 24 eşit parçaya bölün ve 5 dakika daha dinlendirin. Her bir parçayı fırın tepsisi boyutunda, çubuk şekline uzatın.
- 4
Hamur parçalarını suya daldırın ve kepeğe bulayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
- 5
Oda sıcaklığında kabarana kadar, yaklaşık 45 dakika mayalandırın.
- 6
Önceden 160°C'de ısıtılmış fırında, galetalar kuruyana kadar, yaklaşık 35 dakika pişirin.
- Kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olması daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır.
- Ölçüler silme ölçülerdir.
BU TARİFİ OYLA
YUVA ÜRÜNLERİ
