KEPEK EKMEĞİ
(10) oy
HAZIRLIK: 20 dk PİŞİRME: 15 dk
KOLAY 6 KİŞİLİK 14
Bu tarif 308 kez okundu, ilk paylaşan sen ol.MALZEME LİSTESİ
- 7 su bardağı un
- 2 su bardağı kepekli un
- 1 paket Yuva Yaş Maya
- 6.5 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Süsleme için
- 1.5 su bardağı kepek
- 770 g un
- 220 g kepekli un
- 42 g Yuva Yaş Maya
- 650 ml su
- 8 g tuz
Süsleme için
- 105 g kepek
Ölçü Dönüşüm Tablosu için tıklayın.
YAPILIŞI
- 1
Un, kepekli un, maya, ılık su ve tuzu karıştırın.
- 2
Homojen, yüzeyi parlak ve yapışkan olmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- 3
Üzerini nemli bir bezle kapatarak, 20 dakika dinlendirin.
- 4
Hamuru istediğiniz şekilde (sandviç ekmeği veya hamburger ekmeği) şekillendirin.
- 5
Üzerini kepeğe bulayın ve 2 kat kabarana kadar yaklaşık 50 dakika mayalandırın.
- 6
Üzerine kürdan ile delikler açın ve su püskürtün.
- 7
Önceden 240°C’de ısıtılmış fırında, yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olması daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır.
- Ölçüler silme ölçülerdir.
BU TARİFİ OYLA
YUVA ÜRÜNLERİ
