EKŞİ MAYALI SİYEZ EKMEĞİ (YUVA SİYEZ UNLU KARIŞIM İLE)
(1) oy
HAZIRLIK: 20 dk PİŞİRME: 25 dk
KOLAY 6 KİŞİLİK 2
Bu tarif 253 kez okundu, ilk paylaşan sen ol.MALZEME LİSTESİ
- 1 paket Yuva Siyez Unlu Karışım
- Yarım paket Yuva Instant Kuru Maya
- 1 paket Yuva Ekşi Ekmek Mayası
- Yarım çay kaşığı un
- 2.5 çay bardağı su
- 500 g Yuva Siyez Unlu Karışım
- 5.5 g Yuva Instant Kuru Maya
- 35 g Yuva Ekşi Ekmek Mayası
- 1.25 g un
- 250 ml su
Ölçü Dönüşüm Tablosu için tıklayın.
YAPILIŞI
- 1
Siyez unlu karışım, maya, ekşi maya ve tuzu karıştırın. Ilık suyu azar azar ilave ederek, homojen ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun
- 2
Üzerini nemli bir bezle kapatarak, ılık bir ortamda 20 dakika dinlendirin
- 3
Hamuru 2 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine alın
- 4
Üzerini nemli bir bezle tekrar kapatarak, ılık bir ortamda 2 katı hacme ulaşana kadar yaklaşık 1 saat mayalandırın
- 5
Hamurun üzerine su püskürtün veya fırının içine yanmaz bir kap ile su bırakın. Arzunuza göre hamurun üzerine ay çekirdeği içi serpebilirsiniz
- 6
Önceden 240°C’de ısıtılmış fırına tepsiyi yerleştirin. Fırın sıcaklığını 220°C'ye düşürerek yaklaşık 25 dakika pişirin, soğutun
- Kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olması daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır.
- Ölçüler silme ölçülerdir.
BU TARİFİ OYLA
YUVA ÜRÜNLERİ
