EKŞİ MAYALI PİZZA

(0) oy
HAZIRLIK: 30 dk PİŞİRME: 20 dk
KOLAY 4 KİŞİLİK 0

MALZEME LİSTESİ

  • 5 su bardağı un
  • Yarım paket Yuva Instant Kuru Maya
  • Yarım şişe Yuva Ekşi Maya
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 2.5 çay bardağı su

Sos için

  • 4 adet domates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı nane
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Garnitür için

  • 200 gram sucuk
  • 40 gram salam
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 120 gram mantar
  • 8 adet zeytin
  • 3.5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

  • 550 g un
  • 5.5 g Yuva Instant Kuru Maya
  • 100 ml Yuva Ekşi Maya
  • 50 ml zeytinyağı
  • 2 g tuz
  • 12 g şeker
  • 250 ml su

Sos için

  • 4 adet domates
  • 4 g tuz
  • 1 g karabiber
  • 0.2 g nane
  • 20 ml zeytinyağı

Garnitür için

  • 200 gram sucuk
  • 40 gram salam
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 120 gram mantar
  • 8 adet zeytin
  • 280 g rendelenmiş kaşar peyniri

Ölçü Dönüşüm Tablosu için tıklayın.

YAPILIŞI

  • 1

    Un, maya, ekşi maya, zeytinyağ, tuz ve şekeri karıştırın. Ilık suyu azar azar ilave ederek, homojen ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle kapatarak, ılık bir ortamda 5 dakika dinlendirin

  • 2

    Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her bir bezeyi ince bir şekilde merdane ile açın. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin

  • 3

    Üzerini nemli bir bezle kapatarak, ılık bir ortamda yaklaşık 40 dakika mayalandırın

  • 4

    Sos için, domatesleri püre haline getirin.Tuz, karabiber, nane ve zeytinyağnı karıştırın

  • 5

    Garnitür için, sucuk, salam, domates, yeşil biber ve mantarı dilediğiniz gibi doğrayın. Siyah zeytinlerin çekirdeğini çıkarın

  • 6

    Hamurun üzerine domates sosunu yayın. Rendelenmiş kaşar peyniri ve garnitürleri yerleştirin

  • 7

    Önceden 200°C’de ısıtılmış fırında, yaklaşık 20 dakika pişirin

  • Kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olması daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır.
  • Ölçüler silme ölçülerdir.
Websitemizin işlemesini ve daha kullanışlı olmasını sağlamak amacıyla çerezler kullanılmaktadır. Oturum ve pazarlama çerezlerimiz ile Gizlilik Politikamız hakkında detaylı bilgi almak için tıklayınız.