EKŞİ MAYALI PİZZA
(1) oy
HAZIRLIK: 30 dk PİŞİRME: 20 dk
KOLAY 4 KİŞİLİK 2
Bu tarif 641 kez okundu, ilk paylaşan sen ol.MALZEME LİSTESİ
- 5 su bardağı un
- Yarım paket Yuva Instant Kuru Maya
- Yarım şişe Yuva Ekşi Maya
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2.5 çay bardağı su
Sos için
- 4 adet domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı nane
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Garnitür için
- 200 gram sucuk
- 40 gram salam
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 120 gram mantar
- 8 adet zeytin
- 3.5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 550 g un
- 5.5 g Yuva Instant Kuru Maya
- 100 ml Yuva Ekşi Maya
- 50 ml zeytinyağı
- 2 g tuz
- 12 g şeker
- 250 ml su
Sos için
- 4 adet domates
- 4 g tuz
- 1 g karabiber
- 0.2 g nane
- 20 ml zeytinyağı
Garnitür için
- 200 gram sucuk
- 40 gram salam
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 120 gram mantar
- 8 adet zeytin
- 280 g rendelenmiş kaşar peyniri
Ölçü Dönüşüm Tablosu için tıklayın.
YAPILIŞI
- 1
Un, maya, ekşi maya, zeytinyağ, tuz ve şekeri karıştırın. Ilık suyu azar azar ilave ederek, homojen ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle kapatarak, ılık bir ortamda 5 dakika dinlendirin
- 2
Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her bir bezeyi ince bir şekilde merdane ile açın. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin
- 3
Üzerini nemli bir bezle kapatarak, ılık bir ortamda yaklaşık 40 dakika mayalandırın
- 4
Sos için, domatesleri püre haline getirin.Tuz, karabiber, nane ve zeytinyağnı karıştırın
- 5
Garnitür için, sucuk, salam, domates, yeşil biber ve mantarı dilediğiniz gibi doğrayın. Siyah zeytinlerin çekirdeğini çıkarın
- 6
Hamurun üzerine domates sosunu yayın. Rendelenmiş kaşar peyniri ve garnitürleri yerleştirin
- 7
Önceden 200°C’de ısıtılmış fırında, yaklaşık 20 dakika pişirin
- Kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olması daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır.
- Ölçüler silme ölçülerdir.
BU TARİFİ OYLA
YUVA ÜRÜNLERİ
