Ölçü Dönüşüm Tablosu için tıklayın.
Kepkli un, maya, ekşi maya, tuz, şeker, ılık süt ve suyu karıştırarak, homojen ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Üzerini nemli bir bezle kapatarak, ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalandırın.
Hamuru 20 eşit parçaya bölün, yuvarlayın.
5 dakika dinlendirin.
Hamur bezelerini elinizle açın ve kızgın yağa atın.
Tüm bezeleri aynı şekilde hazırlayıp kızgın yağda kızartın.
Pişilerinizi dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.