EKŞİ MAYALI KÖY EKMEĞİ
(3) oy
HAZIRLIK: 20 dk PİŞİRME: 25 dk
KOLAY 6 KİŞİLİK 2
Bu tarif 481 kez okundu, 1 defa paylaşıldı.MALZEME LİSTESİ
- 5 su bardağı un
- Yarım paket Yuva Instant Kuru Maya
- Yarım şişe Yuva Ekşi Maya
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2.5 çay bardağı su
- 550 g un
- 0.5 paket Yuva Instant Kuru Maya
- 100 ml Yuva Ekşi Maya
- 2 g tuz
- 250 ml su
Ölçü Dönüşüm Tablosu için tıklayın.
YAPILIŞI
- 1
Un, maya, ekşi maya ve tuzu karıştırın. Ilık suyu azar azar ilave ederek, homojen ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun
- 2
Üzerini nemli bir bezle kapatarak, ılık bir ortamda 20 dakika dinlendirin
- 3
Hamuru 2 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine alın
- 4
Üzerini nemli bir bezle tekrar kapatarak, ılık bir ortamda 2 katı hacme ulaşana kadar yaklaşık 1 saat mayalandırın
- 5
Hamurun üzerine su püskürtün veya fırının içine yanmaz bir kap ile su bırakın. Üzerine bıçak ile çizikler atın
- 6
Önceden 240°C’de ısıtılmış fırına tepsiyi yerleştirin. Fırın sıcaklığını 220°C'ye düşürerek yaklaşık 25 dakika pişirin, soğutun
- Kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olması daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır.
- Ölçüler silme ölçülerdir.
BU TARİFİ OYLA
YUVA ÜRÜNLERİ
