DOLAMA BÖREK
(12) oy
HAZIRLIK: 45 dk PİŞİRME: 25 dk
ORTA 6 KİŞİLİK 9
Bu tarif 420 kez okundu, ilk paylaşan sen ol.MALZEME LİSTESİ
- 4.5 su bardağı un
- 1 paket Yuva Instant Kuru Maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı su + 1 çay bardağı su
Hamuru açmak için
- 1 çay bardağı sıvı yağ
İç malzeme için
- 1 kg ıspanak
- 2 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım çay kaşığı pul biber
Üzeri için
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 495 g un
- 11 g Yuva Instant Kuru Maya
- 6 g şeker
- 50 ml sıvı yağ
- 8 g tuz
- 300 ml su
Hamuru açmak için
- 100 ml sıvı yağ
İç malzeme için
- 1 kg ıspanak
- 2 adet soğan
- 20 ml sıvı yağ
- 0.5 g pul biber
Üzeri için
- 200 g yoğurt
- 1 adet yumurta
- 50 ml sıvı yağ
Ölçü Dönüşüm Tablosu için tıklayın.
YAPILIŞI
- 1
Ispanakları yıkayıp ince ince doğrayın ve üzerine kaynar su dökün.
- 2
Soğanları doğrayıp, sıvı yağda kavurun. Pul biber ekleyin ve suyunu sıktığınız ıspanakları da tencereye koyarak kavurmaya devam edin.
- 3
Un, maya, şeker, sıvı yağ, tuz ve ılık suyu karıştırarak, homojen, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. 10 dakika dinlendirin.
- 4
Hamuru 6 eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve 5 dakika daha dinlendirin. Yufka inceliğinde açın ve sıvı yağla yağlayın.
- 5
Her bir yufkanın üzerine iç malzemeyi koyun ve rulo şeklinde sarın. Ruloyu kendi etrafında çevirerek yağlanmış tepsiye yerleştirin. Üzerini bir bezle kapatarak, yaklaşık 1 saat mayalandırın.
- 6
Üzeri için, yoğurt, yumurta ve sıvı yağı karıştırıp, sürün. Önceden 190-200°C’de ısıtılmış fırında, yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olması daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır.
- Ölçüler silme ölçülerdir.
BU TARİFİ OYLA
YUVA ÜRÜNLERİ
