ÇİKOLATALI PASKALYA

YAPILIŞI

• 1

  Un, maya, süt, yumurta, şeker, tuz, mahlep ve eritilmiş tereyağnı karıştırarak, homojen ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.

• 2

  Damla çikolataları ekleyip birkaç dakika daha yoğurun. Üzerini nemli bir bezle kapatarak, sıcak bir ortamda 20 dakika dinlendirin.

• 3

  Hamuru 18 eşit parçaya bölün. Her bir bezeyi uzun kalın çubuk şeklinde uzatın. 3 adet alıp, örgü şekli verin.

• 4

  Diğer parçaları da aynı şekilde şekillendirin ve yağlanmış tepsiye dizin.

• 5

  Sıcak bir ortamda 2 kat kabarana kadar yaklaşık 70 dakika mayalandırın.

• 6

  Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe göre damla çikolata serpiştirin.

• 7

  Önceden 170-180°C’de ısıtılmış fırında, yaklaşık 20 dakika pişirin.

• Kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olması daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır.
• Ölçüler silme ölçülerdir.