CEVİZLİ KARAMELLİ TART

(9) oy
HAZIRLIK: 30 dk PİŞİRME: 20 dk
ORTA 4 KİŞİLİK 12

MALZEME LİSTESİ

  • 1.5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı Yuva Aktif Kuru Maya
  • Yarım çay bardağı süt
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket vanilin
  • 1 adet yumurta
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı tereyağ

Garnitür için

  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 su bardağı öğütülmüş ceviz
  • 4 yemek kaşığı tereyağ

Karamel için

  • 100 gram krema
  • 1.5 çay bardağı şeker
  • 1 paket vanilin
  • 1.5 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için

  • 2.5 su bardağı ceviz

  • 165 g un
  • 5.5 g Yuva Aktif Kuru Maya
  • 50 ml süt
  • 60 g şeker
  • 5 g vanilin
  • 1 adet yumurta
  • 2 g tuz
  • 60 g tereyağ

Garnitür için

  • 2 adet yumurta
  • 20 g pudra şekeri
  • 90 g öğütülmüş ceviz
  • 60 g tereyağ

Karamel için

  • 100 gram krema
  • 150 g şeker
  • 5 g vanilin
  • 22.5 g tereyağ

Üzeri için

  • 200 g ceviz

Ölçü Dönüşüm Tablosu için tıklayın.

YAPILIŞI

  • 1

    Mayayı ılık sütte çözün ve 10 dakika bekletin.

  • 2

    Un, çözdürülen maya, şeker, vanilin, yumurta sarısı ve tuzu yoğurun. Küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağ parçalarını ekleyin. Homojen, yüzeyi parlak ve yapışkan olmayan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.

  • 3

    Hamuru merdane ile açın. Yağlanmış ve unlanmış tart kalıbına yerleştirin ve çatalla birkaç yerinden delin.

  • 4

    Garnitür için, yumurtaları ve pudra şekerini beyazlayıncaya kadar çırpın. Üzerine öğütülmüş cevizleri ve eritilip soğutulmuş tereyağnı ekleyin.

  • 5

    Garnitürü hamurun üzerine dökün. Önceden 200°C’de ısıtılmış fırında, yaklaşık 20 dakika pişirin ve soğutun.

  • 6

    Karamel için, şekeri kısık ateşte karamelize olana kadar eritin. Üzerine krema, vanilin ve tereyağnı ilave edin.

  • 7

    Pişmiş tartın kenarına, cevizleri dairesel dizin, orta kısımlara ise serpiştirin. Üzerine karameli dairesel olarak dökün. Arzunuza göre pudra şekeri serpebilirsiniz.

  • Kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olması daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır.
  • Ölçüler silme ölçülerdir.
Websitemizin işlemesini ve daha kullanışlı olmasını sağlamak amacıyla çerezler kullanılmaktadır. Oturum ve pazarlama çerezlerimiz ile Gizlilik Politikamız hakkında detaylı bilgi almak için tıklayınız.