AY ÇÖREĞİ
(7) oy
HAZIRLIK: 40 dk PİŞİRME: 20 dk
ORTA 6 KİŞİLİK 3
Bu tarif 253 kez okundu, ilk paylaşan sen ol.MALZEME LİSTESİ
- 4.5 su bardağı un
- 1 paket Yuva Instant Kuru Maya
- Yarım çay bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2.5 çay bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 5.5 yemek kaşığı tereyağ
Garnitür için
- 1 su bardağı öğütülmüş fındık + Yarım çay bardağı öğütülmüş fındık
- 1 su bardağı öğütülmüş badem + Yarım çay bardağı öğütülmüş badem
- 1 su bardağı öğütülmüş ceviz
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kakao
- 1 su bardağı şeker
- 495 g un
- 11 g Yuva Instant Kuru Maya
- 50 g şeker
- 8 g tuz
- 250 ml süt
- 1 adet yumurta
- 82.5 g tereyağ
Garnitür için
- 125 g öğütülmüş fındık
- 125 g öğütülmüş badem
- 90 g öğütülmüş ceviz
- 80 g kuru üzüm
- 2 adet yumurta
- 5 g kakao
- 180 g şeker
Ölçü Dönüşüm Tablosu için tıklayın.
YAPILIŞI
- 1
Un, maya, şeker, tuz, süt ve yumurtayı yoğurun. Küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağ parçalarını ekleyin.
- 2
Homojen ve yapışkan olmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle kapatarak, 20 dakika dinlendirin.
- 3
Garnitür için, öğütülmüş fındık, badem, ceviz, kuru üzüm, yumurta akı (sarılarını üzeri için ayırın), kakao ve şekeri yoğurun. Sertleşmesi için buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
- 4
Hamuru 12 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın. Merdaneyle yuvarlak bir şekilde açın.
- 5
Kenarına garnitürden koyarak yuvarlayın ve elinizle ay şeklini verin.
- 6
Yağlanmış tepsiye dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün. (Arzu ederseniz, üzerlerine öğütülmüş fındık, öğütülmüş badem ve öğütülmüş ceviz serpebilirsiniz).
- 7
Önceden 180°C’de ısıtılmış fırında, yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olması daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır.
- Ölçüler silme ölçülerdir.
