AY ÇÖREĞİ

(7) oy
HAZIRLIK: 40 dk PİŞİRME: 20 dk
ORTA 6 KİŞİLİK 2

MALZEME LİSTESİ

  • 4.5 su bardağı un
  • 1 paket Yuva Instant Kuru Maya
  • Yarım çay bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2.5 çay bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 5.5 yemek kaşığı tereyağ

Garnitür için

  • 1 su bardağı öğütülmüş fındık + Yarım çay bardağı öğütülmüş fındık
  • 1 su bardağı öğütülmüş badem + Yarım çay bardağı öğütülmüş badem
  • 1 su bardağı öğütülmüş ceviz
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 2 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı kakao
  • 1 su bardağı şeker

  • 495 g un
  • 11 g Yuva Instant Kuru Maya
  • 50 g şeker
  • 8 g tuz
  • 250 ml süt
  • 1 adet yumurta
  • 82.5 g tereyağ

Garnitür için

  • 125 g öğütülmüş fındık
  • 125 g öğütülmüş badem
  • 90 g öğütülmüş ceviz
  • 80 g kuru üzüm
  • 2 adet yumurta
  • 5 g kakao
  • 180 g şeker

Ölçü Dönüşüm Tablosu için tıklayın.

YAPILIŞI

  • 1

    Un, maya, şeker, tuz, süt ve yumurtayı yoğurun. Küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağ parçalarını ekleyin.

  • 2

    Homojen ve yapışkan olmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle kapatarak, 20 dakika dinlendirin.

  • 3

    Garnitür için, öğütülmüş fındık, badem, ceviz, kuru üzüm, yumurta akı (sarılarını üzeri için ayırın), kakao ve şekeri yoğurun. Sertleşmesi için buzdolabında 15 dakika dinlendirin.

  • 4

    Hamuru 12 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın. Merdaneyle yuvarlak bir şekilde açın.

  • 5

    Kenarına garnitürden koyarak yuvarlayın ve elinizle ay şeklini verin.

  • 6

    Yağlanmış tepsiye dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün. (Arzu ederseniz, üzerlerine öğütülmüş fındık, öğütülmüş badem ve öğütülmüş ceviz serpebilirsiniz).

  • 7

    Önceden 180°C’de ısıtılmış fırında, yaklaşık 20 dakika pişirin.

  • Kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olması daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır.
  • Ölçüler silme ölçülerdir.
Websitemizin işlemesini ve daha kullanışlı olmasını sağlamak amacıyla çerezler kullanılmaktadır. Oturum ve pazarlama çerezlerimiz ile Gizlilik Politikamız hakkında detaylı bilgi almak için tıklayınız.