GÜL TATLISI

YAPILIŞI

• 1

  Şerbet için şeker ve suyu kaynatın. Limon suyunu damlattıktan sonra, biraz daha kaynatıp soğumaya bırakın.

• 2

  Portakalı sıkın ve kabuğunu rendeleyin.

• 3

  Un, maya, sıvı yağın yarısı, gazoz, portakal suyu, rendelenmiş portakal kabuğu ve yumurtayı karıştırarak, homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 4 eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve 5 dakika dinlendirin.

• 4

  Her parçayı kalan sıvı yağ ile yağlayıp, merdane ile açın. Kenarından ince şerit genişliğinde parçalar kesin, rulo şeklinde sarın. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.

• 5

  Yağlanmış borcam tepsiye dizin. Üzerini nemli bezle kapatarak, oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika mayalandırın.

• 6

  Önceden 160°C’de ısıtılmış fırında, yaklaşık 35 dakika pişirin.

• 7

  Pişen tatlı üzerine, sıcakken soğuk şerbet gezdirin. Soğuduktan sonra servis yapın.

• Kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olması daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır.
• Ölçüler silme ölçülerdir.