ANA SAYFA
Please select your language
ENGLISH
        

Yuva Mayalı İçli Köfte

Yuva Maya’lı Tarifler 2009 Yarışması Altıncısı-Muzaffer Develi

MALZEMELER

• 1 paket Yuva Yaş Maya (42 gram)
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 2 paket patates unu
• 100 gram tereyağ
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta
• 300 gram susam

İÇ MALZEME
• 250 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 200 gram ceviz

HAZIRLANIŞI
Kıyma, soğan kavrulup tuz , karabiber ve kıyılmış ceviz ilave edilerek pişirilir. Un, irmik, patates unu karıştırılıp maya içerisine ufalanır. Yağları ve tuzu ilave edip homojen hamur olana kadar yoğurulur. Hamur orta boy mandalina büyüklüğünde parçalara ayrılıp, içleri ince olacak şekilde oyularak içine hazırlanan kıymalı iç malzemesi doldurulup ve kapatılır. Yumurtaya batırılıp susamla bulanır. Isıtılmış fırında 40-45 dk. pişirilir.


 

YAZDIRMAK İÇİN TIKLAYINIZ PAYLAŞ PAYLAŞ
YORUM YAPMAK İÇİN TIKLAYINIZ TARİF EKLEMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Yorum yapabilmek için üye girişi yapmış olmalısınız.
Üye iseniz lütfen giriş yapınız veya üye olmak için tıklayınız.

Yorumlar

içli köfte yapıyorum ,ama mayalı denememiştim .deniycem .

nıluferdonmez - 05-08-2011 06:01
mayalısını hiç duymamıştım..

gülüm42 - 28-03-2011 08:50
farklı olmalı

ecem65 - 15-02-2011 05:33
bende içli köfte yaparım ama üstüne susam hiç duymadım

ecem65 - 15-02-2011 05:33
içli köfteyle malatya da tanıştım arkdşlar ve bayıldım ama böylesi tarifi duymamıştım denemek lazım..görünüş süper

GÜLHAN - 29-12-2010 10:31
bunu hiç beceremem keşke yapabilsem herkes seviyor..

gülüm42 - 23-12-2010 09:21
çok ilginçmiş

serranil - 14-12-2010 02:32
üstünde susam hiç duymadım

nigar23 - 06-12-2010 05:40
içli köfteyi çok severim

nigar23 - 06-12-2010 05:39
bunu hiç beceremem....ellerinize saglık..

duygusal - 31-10-2010 01:06
güzel bir tarif

nevince - 30-09-2010 11:53
değişik bir tarif oldukça güzel görünüyor

nevince - 04-09-2010 02:13
böyle şeyleri pek beceremiyorum ama yapmaya çalışacağım vazgeçmeyeceğim

cenan - 03-09-2010 12:24
çok güzel görünüyor,denemek lazım.

nimet - 31-08-2010 03:17
tam eşime göre muzaffer develi sizi tebrik ediyorum

emineburak - 27-08-2010 01:16
çok güzel görüntü..

duygusal - 18-08-2010 12:53
bayıldım görünüşe maya konuldugunuda yeni ögrendim.

aslım42 - 29-07-2010 02:56
hemen denemeliyim

1904 - 12-06-2010 11:37
Ben bu tarifi isminden dolayı merak edip denedim fakat lezzetini çok fazla özel bulmadım. Lezeti fena olmadı ama aslında sadece,bilindik, kıymalı poğaça tazrı börekciklerden ibaret. İsmi dikkat çekici seçilmiş, yoksa yeni bir tarif asla değil.

fatuana - 11-06-2010 07:39
Aklınıza sağlık çok güzel bir isim.

suzem - 28-05-2010 01:01
Hiç aklıma gelmezdi maya kullanmak denemem lazım.

pink - 26-04-2010 02:24
enfes görünüyor.


nigar23 - 08-04-2010 05:56
bunu heme deneyeceğim..

ecem65 - 06-04-2010 02:17
ben de ilk defa içli köfte de mayayı duydum ilginç denemek lazım

kadriye - 04-04-2010 10:11
içli köfteyi hiç maya ile yapmamıştım deneyeceğimm

yasmin65 - 04-04-2010 06:43
ben bu tür tarifleri hiç mayalı ve irmikli duymadım.açıkçası pek cesat zorlayıcı bişey.

duygusal - 02-04-2010 10:18
çok isterim ama cesaret edemiyorum

esmossa - 01-04-2010 07:10
derece alındığı kadar var hem çok değişik hemde çok leziz görünüyor ellerinize sağlık

xcelis - 11-03-2010 11:40
ilk defa içli köftenin alternatifini duydum mutlaka en kısa zamanda deneyeceğim

asya - 24-02-2010 01:43
ÇOK BEGENDIM.HIC ALISILMAMIS BIR LEZZET.
SEVGILER..

CEMİLECE LEZZETLER - 23-02-2010 11:24
ben antepliyim ve içli köfte bizim en popüler yemeklerimizden biri ancak bu şeklini ilk kez duydum
denemek tatmak lazım


nilgün27 - 15-02-2010 04:08
bulgurlu olananı yapmayı tercih ederim bu da mutlaka güzeldir yapanın ellerine sağlık

mehtap - 07-02-2010 09:03
değişik bir içli köfte tarifi lezzetli görünüyor

dimple1905 - 06-02-2010 10:13
bir arkadaşta yağda yapılanını yedim çok ağır geldi ama bu tarifte fırına veriliyor hafif olacağını düşünüyorum

tozpembe79 - 03-02-2010 01:20
içli köfte yapırım ama bu tarif değişik

mehtap - 20-01-2010 12:18
ilk defa duydum mayalı olduğunu

esra_ - 08-01-2010 12:58
mayalısını yeni duydum

catpat077 - 07-01-2010 02:28
deereceye girdiğine göre güzel olmalı

NEVİN41 - 03-01-2010 02:45
susamsızını tercih ederim

gülirana - 31-12-2009 07:01
ustaca bir tarif

aysell - 29-12-2009 04:15
annem bunun ustasıydı incecik açardı

emineburak - 29-12-2009 02:43
iş incecik oymada biraztecrübe ister ama nefis görünüyor

mehtap - 27-12-2009 05:15
baylırım içli köfteye çok lezzetli görünüyor elinize sağlık

venusger - 22-12-2009 06:30
enfes görünüyo

dino - 21-12-2009 03:09
co khoş

aysell - 20-12-2009 10:28
görüntüsü simitede benziyo

dino - 19-12-2009 04:23
İlk fırsatta ben de tariflerimi yollamayı düşünüyorum. Faydalı paylaşımlar dileği ile..

fatuana - 18-12-2009 03:34
bende tarifimi göndereceğim sanki unu çok fazla

Qharizma - 18-12-2009 01:15
Enfes bir tarif, elinize sağlık, teşekkürler...

fatuana - 17-12-2009 07:36
İÇLİ KÖFTE İLLAKİ YAPILIR, BİZDE DE! HEM DE BİR ÇOK ÇEŞİDİ.

fatuana - 16-12-2009 12:17
BİZDE İÇLİ KÖFTE YAPARIZ SIK SIK GÜZEL OLUYOR.

ESRAPEK - 15-12-2009 04:55
Daha çok içli poğaça gibi :)) Lezzetli görünüyor.

fatuana - 14-12-2009 07:24
içli köfteyı cok sevıyorum ellerınıze saglık


ataberk - 12-12-2009 11:01
ellerinize saglık gelde yeme.

hayal - 12-12-2009 11:55
iştahım kabardı be :( eline sağlık

seda33 - 12-12-2009 04:58
çok güzel gerçekten ellerinize sağlık.



elif2005 - 11-12-2009 08:40
degisikmiş. ellerinize saglık

ozgekoc - 09-12-2009 03:21
süper ya bende ısterım ya acıkdım deneycıegım.

hayal - 08-12-2009 08:09
harikaaaaaaa

emineburak - 07-12-2009 01:40
bu harika bunu hemen deniycem çayla çok güzel olur ellerine sağlık

özlenaz - 06-12-2009 02:07
ellerınızıne sağlık

ataberk - 06-12-2009 01:02
Dış hamuru çok ince açılacak olursa,yemesi daha nefis olur. Mayalı hamur olduğu için kabarma payı çok bırakılmalıdır. Baklava yufkası inceliğinde bile açsanız, zaten yine kabaracaktır. Kesinlikle deneyeceğim tariflerden birisidir.

fatuana - 05-12-2009 08:48
çok güzel görünüyor.Ama hamuru çok kalın olmuş ince olunc daha çok lezzetli oluyor ve içinin pişmesini de engellemiyor.

mesepalamudu - 05-12-2009 06:23
Aslında oldukça orijinal ve modern bir tarif. Fakat dış hamuru aşırı derecede kalın. Ben olsam, dış hamurunu çok ince açardım. İÇine de harcını bol koyardım. Zaten bir çok ek baharat da eklerdim. Daha da hareketlendirilmiş bir tarif olarak muhteşem sonuç olurdu.

fatuana - 05-12-2009 02:47
hmmm enfes görünüyo bunu yakında gunum var yapıcam

makmak - 05-12-2009 12:10
içli köfteyi bende çok severim

gülirana - 05-12-2009 10:27
çok güzel gerçekten ellerinize sağlık.

inci özsoy - 05-12-2009 01:12
bende severim köfteyi ellerinize saglık

adavapuru - 04-12-2009 08:10
içli köfteye bayılırım denemem lazım becerebilirim umarım

cicikan - 04-12-2009 05:51
içli köfteyi çok seviyorum belki bunu yapabilirim

Marmelat - 04-12-2009 03:37
cok guzel gorunuyor valla

nursen - 04-12-2009 03:03
içli köfteyide çok severim artık kendimde yapabilicem

buklem - 03-12-2009 08:57
çok değişik bir içli köfte olmuş.güzel görünüyor.elinize sağlık.

ayla26 - 03-12-2009 05:41
içli köfte yapımında hiç maya kullanmak aklıma gelmezdi

gungem - 03-12-2009 02:53
ellerinize sağlık

rosee_ - 03-12-2009 02:34
süpper


gulcin - 02-12-2009 06:19
Çok teşekkür ederim tarif için. Zİra özellikle de içli köfte konusunda iddialı ve uzman olduğumdan, ("Yuva mayalı içli köfte" acaba nasıl olur?? ) diye düşünerek bu tarifi çok merak etmiştim. Tabi orijinal içli köftenin yeri ayrı, ama bu da çok ilginç bir tarif, besbelli..İlk fırsatta denemeyi düşünüyorum. Benim bir de, İÇli köfteyi andıran bir başka, modernize edilmiş tarifim var. O da çok güzel oluyor. Bu da ,bulgurla yapılan geleneksel içli köftden farklı; çünkü dış hamurunu haşlanmış pirinçle hazırlıyorum! Genelde pane edilerek veya sade kızartarak, ara sıcak olarak sunuyorum.

fatuana - 02-12-2009 09:55
Çok güzel bir tarif gerçekten.Ellerine Sağlık yapanın.İnsanın elini uzatıp alası geliyor.

melos - 02-12-2009 09:33
Of of of bu ne güzel görüntü ya

SERTUR - 01-12-2009 05:32
Tarif için teşekkürler.güzel bir çalışma olmuş.

nilnurah - 01-12-2009 04:50
SİZDEN GELENLER
EN ÇOK OKUNANLAR
EN SON YORUMLAR
Site Kullanım Koşulları