ANA SAYFA
Please select your language
ENGLISH
        

Üç Lezzetli Örgü Börek

2010 Yuva Maya’lı Lezzet Sırları Tarif Yarışması Birincisi
Hilal Dokuyucu

MALZEMELER
Hamur:
• 3 su bardağı un
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 paket Yuva 11g Instant Kuru Maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
Harç Malzemeleri:
1. harç
• 1adet kırmızı biber
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
2. harç
• 2 yemek kaşığı zeytin ezmesi
• 1 yemek kaşığı kekik
3. harç
• 1 kase rende peynir
• 5-6 dal doğranmış maydanoz

HAZIRLANIŞI
Derin bir kaba un konularak ortası havuz şeklinde açılır. Ortasına, şeker, tuz, yumurtanın akı, Yuva maya ve 1 çay bardağı ılık süt konularak 5 dk. yoğrulur. Üzerine nemli bir bez serilerek 10 dk. dinlendirilir.
1. harç için:
Kırmızı biber közlenir ve kabukları soyulduktan sonra sarımsak ve salça ile birlikte blenderdan geçirilerek pür haline getirilir.
2. harç için:
Zeytin ezmesi ve kekik bir kasede karıştırılır.
3. harç için peynir rendelenerek maydanozla karıştırılır.
Dinlenen hamurumuz 3 eşit parçaya ayrılır. Her hamur servis tabağı kadar açılır. Ortasına bir fırça yardımı ile biraz yağ sürülür ve her bir hamurun içine hazırladığımız içlerden konularak rulo yapılır. Bu rulolar yağlı bir kağıdın üzerine alınarak saç örgüsü şeklinde içiçe geçecek şekilde örülür. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpildikten sonra ılık bir yerde 10 dk. mayalanması beklenir. Daha sonra 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
 

YAZDIRMAK İÇİN TIKLAYINIZ PAYLAŞ PAYLAŞ
YORUM YAPMAK İÇİN TIKLAYINIZ TARİF EKLEMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Yorum yapabilmek için üye girişi yapmış olmalısınız.
Üye iseniz lütfen giriş yapınız veya üye olmak için tıklayınız.

Yorumlar

çayın yanında ne güzel gider .olsa da yesek .

nıluferdonmez - 03-08-2011 06:03
çok güzel görünüyor..

gülüm42 - 28-03-2011 08:47
oh mis gibi

ecem65 - 14-02-2011 02:43
hemen denemek istiyorum

ecem65 - 07-01-2011 07:18
bencede çok güzel...

GÜLHAN - 28-12-2010 07:01
güzel görünüyor..

gülüm42 - 20-12-2010 06:41
güzel düşünülmüş elinize sağlık

nevince - 17-12-2010 01:41
birinciliğe layık bir tarif

nigar23 - 13-12-2010 07:47
harika görünüyor tadıda güzeldir herhalde

naime - 10-12-2010 12:34
hemen denemek istiyorum

mehtap - 08-12-2010 03:42
görünüşü çok güzel

aybar - 08-12-2010 10:23
değişik bir tarif,salça nasıl oluyor acaba


cenan - 07-12-2010 05:31
güzel bir tarif deneyecegim

nigar23 - 06-12-2010 04:32
SİZDEN GELENLER
EN ÇOK OKUNANLAR
EN SON YORUMLAR
Site Kullanım Koşulları