ANA SAYFA
Please select your language
ENGLISH
        

Peynirli Ay Çöreği

Bu tarif için Tülay Oral'a teşekkür ediyoruz.

MALZEMELER

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 6 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı (silme) tuz
  • 1 yemek kaşığı Yuva Instant Kuru Maya
  • 1 çay kaşığı şeker
  • İçine:
  • 500 gram böreklik lor peyniri
  • 2 yumurta akı
  • Üzerine:
  • 2 yumurta sarısı
  • Çörekotu veya susam

HAZIRLANIŞI

Bir kaseye ,maya ve 1 çay kaşığı toz şeker koyup üzerine yarım çay bardağı ılık su ekleyin ve 10 dakika kadar kuru mayanın erimesini bekleyin. Düz bir tepsi içine 6 su bardağı elenmiş un, maya, süt, yoğurt, sıvıyağ (ben fındık yağı kullandım) ve tuz koyup tüm malzemeyi iyice yoğurun. Yumuşak ve ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edince üzerine nemli bir bez örterek 1 saat dinlendirin.

Bu arada lor peyniri ile yumurta aklarını karıştırın. Hamurdan dört beze oluşturun. Her bir bezeyi, merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açın. Açtığınız hamuru bıçakla ortadan ikiye ,sonra dörde sonra 8 eşit parçaya kesin. Geniş kısmına lor peynirini koyup kenarlarını kapatmadan sigara böreği gibi sarın. Sardıktan sonra kenarlarını ay şeklinde içe doğru kıvırın ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Toplam 32 adet mayalı çöreği aynı şekilde sarıp tepsiye yerleştirdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarıncaya kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Biraz dinlendirdikten sonra servis edin.

Afiyet olsun…

Peynirli pastane açması tadında .

 

 

YAZDIRMAK İÇİN TIKLAYINIZ PAYLAŞ PAYLAŞ
YORUM YAPMAK İÇİN TIKLAYINIZ TARİF EKLEMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Yorum yapabilmek için üye girişi yapmış olmalısınız.
Üye iseniz lütfen giriş yapınız veya üye olmak için tıklayınız.

Yorumlar

çok hoşşş ve kolaymış

neslihankoçak - 28-02-2012 10:32
Nilüfer hanım öncelikle teşekkür ederim, lor ile yumurta akını karıştırmak harcın dışarı akmasını engellediği gibi açmanın lezzetini de arttırıyor. Deneyen arkadaşlarım çok beğendi, tavsiye ederim.

hepleziz - 26-09-2011 02:41
acaba lorun içine neden yumurta akını koydunuz çok şahaneler .elinize sağlık .

nıluferdonmez - 05-08-2011 03:40
Fotoğraftaki gibi çok lezzetli oluyor ,tavsiye ederim

hepleziz - 23-04-2011 01:36
mayalı çörekte yoğurtla süt nasıl olur acaba

cenan - 22-04-2011 01:01
SİZDEN GELENLER
EN ÇOK OKUNANLAR
EN SON YORUMLAR
Site Kullanım Koşulları