Bu tarif için Nilgün Çetin'e teşekkür ediyoruz.
MALZEMELER
- 2 yumurta (sarısı yüzüne beyazı içine)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kibrit kutusu büyüklüğünde Yuva Yaş Maya
- 1 bardak ılık su
- Aldığı kadar un
- Susam çörek otu
- 5 adet orta boy patates
HAZIRLANIŞI
İlk olarak ılık suda Yuva Maya ve şekeri atıp eritiyoruz. Daha sonra derin bir kaba yumurta akları, yoğurt ve sıvıyağı alıp karıştıyoruz. Bu karışıma mayalı ılık suyu da ilave ediyoruz. Ardından tuzu ve unu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hamurun mayalanıp dinlenmesi için üzerini streç film ile kapayıp bekletiyoruz. Bu arada patatesleri yıkayıp haşladıktan sonra kabuklarını soyup rendeden geçiriyoruz. (Arzuya göre patatese kimyon, pul biber, maydanoz vb... ekleyebiliriz.)
Harcı hazırlayana kadar dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinde açarak içleyip kapatıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpiyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine dizip fırında kabarıp hafif kızarıncaya kadar
30 - 35 dakika 200 derecede pişiriyoruz.
Not: Ben fırını önceden ısıtmıyorum ki tepsideki poğaçalar fırın içinde de bir müddet mayalansın.Tepsiyi fırına sürdükten sonra fırını çalıştırırsanız poğaça biraz daha dinlenmiş ve kabarmış olacaktır.
basit ve güzel bir tarifmiş
neslihankoçak - 24-02-2012 10:41
harika görünüyor
ilknur05 - 16-01-2012 10:51
puaçanın her türlüsü şahane .elinize sağlık .
nıluferdonmez - 04-08-2011 06:17
gerçektende pratik
cenan - 22-04-2011 01:13
denenm lazım güzel olmuş.
gülüm42 - 28-03-2011 08:42
güzel ve yapımı kolay
ecem65 - 15-02-2011 04:05
nar gibi kızarmış
nevince - 03-02-2011 08:53
her türlüsünü severim
ecem65 - 07-01-2011 08:02
BEN BUNUN PEYNİRLİSİNİ YEMİŞTİM ODA ÇOK GÜZEL..
GÜLHAN - 31-12-2010 11:08
uzun süre bayatlamıyor
nigar23 - 06-12-2010 05:24
poğaçalara bayılırım..
duygusal - 20-10-2010 10:46
cok guzel gorunuyor ellerinize saglik tarif in anlatimi da harika ozellikle yeni baslayanlar acisindan
yetenek - 08-09-2010 01:11
Nilgün Hanım ellerinize sağlık. Çok nefis görünüyorlar.
urfatutkunu - 27-08-2010 08:51
poçaları çok severek yaparım.hep ben yerim.
duygusal - 18-08-2010 12:59
poğaçalar nefis görünüyor,afiyetle yapıp yemeli.
aslım42 - 21-07-2010 05:50
ellerinize sağlık.çok iyi görünüyor.
aslım42 - 05-07-2010 11:04
bir poğaça tarifi
cenan - 20-06-2010 12:04
denicem hemen ekonomik
cenan - 20-06-2010 12:03
çok ekonomik
nigar23 - 14-06-2010 04:22
denedim harika
nigar23 - 08-04-2010 04:24
bayılıyorum pogaçalara,sizde deneyin süper bişi.
duygusal - 08-04-2010 04:14
misss gibi...
ecem65 - 06-04-2010 01:44
sıcacık nasılda güzel gider,lokum gibi..
duygusal - 04-04-2010 10:15
kolay bi tarif..emeğinize sağlık..
yasmin65 - 04-04-2010 05:53
aaaa bu bilindik bi tarif ama paylaşım için tşk
esmossa - 03-04-2010 05:51
tarifi kolaymış ellerize sağlık..
nigar23 - 01-04-2010 05:52
bugün poğaçayı yaptım çok güzel oldu sadece iç malzemeyi hazırlıyana kadar hamuru beklettim çok pratikve kolay eskiden mayalı hamurları kabartamazdım şimdi yuva mayayla çok güzel kabartıyorum
nevince - 11-03-2010 05:13
bu poğaçada çok güzel olmuş en kısa zamanda yapıcam elinize sağlık
nevince - 08-03-2010 05:33
tek kelimeyle harika
naime - 04-03-2010 05:02
bencede çok pratik ve ekonomik
mehtap - 28-02-2010 08:18
üstelik de doyurucu
nilgün27 - 27-02-2010 11:33
mutlaka deneyin hem leziz hem masrafsız hem de bayatlamıyor
nilgün27 - 19-02-2010 11:17