ANA SAYFA
Please select your language
ENGLISH
        

Mayalı Poğaça

Bu tarif için Berna Çetinarslan'a teşekkür ediyoruz.

MALZEMELER

  • 4 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı ılık süt
  • Yeteri kadar ılık su
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket Yuva Instant Maya
  • 4 orta boy haşlanmış patates (iç harcı için)
  • Nane, karabiber, kırmızı biber, tuz
  • Çörekotu(üzeri için)

 HAZIRLANIŞI

Yoğurma kabının bir kenarına un, diğer kenarına da yumurtanın beyazı (sarısını üzeri için ayırıyoruz) ve diğer malzemeler koyulur. Su sonradan yoğurmaya başlayınca ihtiyaç kadar kullanılır. Eğer suyu fazla gelirse un ilavesi yapılır. Daha sonra hamur çok iyi sarılıp sıcak bir yerde yarım saat kadar kabarması beklenir. Hamur kabarınca önceden hazırlanan patatesli harç veya istenilen iç harç kullanılabilir.

Hamurdan bir miktar alınıp elde küçük bir yumak yapılır. Ve yine elle açılır. Ortasına şerit şeklinde harç konup iki yanına da bıçakla kesikler atılır sonra hamurun iki yanında şeritler meydana gelmiş olur. Bu şeritleri bir sağdan, bir soldan alınıp harcın üstüne konulur. Üzerine yumurta sarısı sürülerek çörek otu dökülür. 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

 

Püf Noktası: Mayalı hamurlarda mantık şudur, hamur çok iyi yoğurulmalı ve çok yumuşak olmalıdır. Ne kadar yumuşak bir hamur yoğurur ve kabarmasını ne kadar çok sağlarsak o kadar yumuşak ve lezzetli bir poğaça elde ederiz. Ele yapışmayan bir hamur olmalı.

 

 

YAZDIRMAK İÇİN TIKLAYINIZ PAYLAŞ PAYLAŞ
YORUM YAPMAK İÇİN TIKLAYINIZ TARİF EKLEMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Yorum yapabilmek için üye girişi yapmış olmalısınız.
Üye iseniz lütfen giriş yapınız veya üye olmak için tıklayınız.

Yorumlar

merhaba tarifinizi deneyerek yazıyorum mükemmel oldu :) ben ıspanaklı yaptım ama :))) Ellerinize tarifinize sağlık

onaz - 20-01-2014 05:08
pogaça güzelmiş püf noktasıda agüzelyrıca

neslihankoçak - 19-02-2012 12:23
şekil çok güzel

ilknur05 - 21-01-2012 06:58
çok güzel görünüyor hemen yapmam lazım.

nazlıtopal - 22-10-2011 06:30
çok lezizler .bize önerdiğiniz püf noktası için teşekkürler .

nıluferdonmez - 04-08-2011 08:49
denedikten sonra yazıyorum çok lezzetli

ecem65 - 15-02-2011 04:09
çok hoş gözüküyor

ecem65 - 07-01-2011 08:06
şekil güzel olmuş

nigar23 - 06-12-2010 05:29
görünüş süper ,tadıda mükemmeldir herhalde


cenan - 04-09-2010 01:50
önce göze sonra mideye önem veriyorum gerçekten çok güzel görünüyorlar

nevince - 04-09-2010 02:07
bernacım canım ellerine sağlık çok güzel kabarmışlar

emineburak - 31-08-2010 01:51
şekil süper olmuş.

duygusal - 18-08-2010 01:05
harika görüntüsü var eminim tadıda bir o kadar güzeldir

1904 - 14-06-2010 11:13
bernanın ellerine sağlık..

1904 - 13-06-2010 01:56
görünüş mükemmel
önemli olan ilk görünüşü sonra tadı bence

cenan - 07-06-2010 09:36
olsada yesek ellerinize sağlık.

gülüm42 - 11-05-2010 08:04
mayanin yeraldigi tum tarifler daima guzel sonuc veriyor gercekten resimdende guzel oldugu belli ellerinize saglik

yetenek - 23-04-2010 02:48
çok güzel olmuş gerçekten,ellerinize sağlık


duygusal - 17-04-2010 06:56
hepsi bir boyda boncuk gibi dizilmişler.ellerinize sağlık.

nilnurah - 13-04-2010 05:36
pratik ve lezzetli.

nigar23 - 08-04-2010 04:26
puf puf olmuş ..

ecem65 - 06-04-2010 02:01
poğaçayı çok severim buda lezzetli görünüyo ellerinize sağlık

yasmin65 - 04-04-2010 06:02
puf puf olmuş ellerine sağlık ..


nigar23 - 01-04-2010 06:19
kolay ve lezzetli bir tarif

nigar23 - 01-04-2010 05:55
tek kelimeyle harika nefis olmuş

mehtap - 04-03-2010 05:14
pratik ve güzel

naime - 04-03-2010 05:04
cok guzel kabarmis ne de olsa maya yuvamaya dedikleri gibi abartmiyoruz kabartiyoruz ilkesi gercek

- 06-02-2010 11:51
kabarikligi cok hos duruyor denemek isterim benzerlerini cok denedim

- 06-02-2010 10:03
SİZDEN GELENLER
EN ÇOK OKUNANLAR
EN SON YORUMLAR
Site Kullanım Koşulları