ANA SAYFA
Please select your language
ENGLISH
        

Lokma Tatlısı

Bu tarif için Fatma Dönmez'e teşekkür ediyoruz.

MALZEMELER

  • Hamuru için:
  • 3 su bardağı un,
  • 1 tatlı kaşığı Yuva Instant Maya,
  • 1 çorba kaşığı toz şeker,
  • Çay kaşığının ucuyla tuz,
  • Aldığı kadar su.
  • Şerbeti İçin:
  • 4 su bardağı şeker,
  • 2 su bardağı su,
  • Yarım Limon.
  • Kızartmak İçin:
  • Sıvıyağ


 

HAZIRLANIŞI

Sırasıyla: Su ve tozşekeri kaynadıktan sonra on beş dakika daha kısık kaynatın. Son bir iki dakikada limon suyunu katıp, kaynama süresi dolunca ocaktan alın. Şerbeti soğumaya bırakın.

 

Hamuru Hazırlamak İçin; Unu hamur kabına eleyin.Unun ortasını havuz gibi açarak mayalı ılık suyu şekerle birlikte ezerek ortadan başlayarak unla karıştırın. Tuzu ekleyin. İyice yoğurun ve bazlama hamurundan daha cıvık bir hamur yapın.Hamuru ılık bir yere koyup on beş yirmi dakika mayalanmasını sağlayın. Mayalananan hamuru bir kez daha yoğurun.

 

Hamurun Kızartılması;Derin bir tencerede sıvıyağı kızdırın.Bir kaseye biraz sıvıyağ koyun.Soğuk yağa batırılmış bir çay kaşığı yardımıyla hamurdan parçalar kopararak kızgın yağa bırakın.Hızlı hareket ederek hamuru kızgın yağa atıp, delikli bir kepçe ile sürekli çevriştirerek kızartın.Kızaran hamuru yağını iyive süzdürmeye gayret ederek kepçe ile yağdan alıp hemen soğumuş şerbetin içine atın.

Bütün malzeme bitene kadar bu işlemi tekrarlayın, bu arada lokmaları şerbette beş altı dakika bekletip alın. İşlem bittikten sonra soğumaya bırakın. Lezzet mükemmel oluyor. Hele çıtır çıtır hamurun içinden ağzınıza fırkıran şerbet gibisi yok.

Afiyet olsun...

 


 

 

YAZDIRMAK İÇİN TIKLAYINIZ PAYLAŞ PAYLAŞ
YORUM YAPMAK İÇİN TIKLAYINIZ TARİF EKLEMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Yorum yapabilmek için üye girişi yapmış olmalısınız.
Üye iseniz lütfen giriş yapınız veya üye olmak için tıklayınız.

Yorumlar

mükemmel ve kolay


cenan - 02-08-2014 11:29
denicem yapınca yazarım.

cenan - 15-01-2013 07:25
çok güzel görünüyor

nevince - 26-07-2012 06:57
lokmaya bayılırım

alleez - 27-04-2012 06:35
SİZDEN GELENLER
EN ÇOK OKUNANLAR
EN SON YORUMLAR
Site Kullanım Koşulları