ANA SAYFA
Please select your language
ENGLISH
        

Challah

Bu tarif için Filiz Agun'a teşekkür ediyoruz.

MALZEMELER

  • 1 su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı şeker
  • 5 kaşık sıvı yağ
  • 2 yumurta
  • Bir tutam tuz
  • 1 paket Yuva Yaş Maya
  • 4 su bardağı un (bardak ölçüsü değişebilir yumuşak bir hale gelene kadar un eklenir diyelim)
  • İç malzeme
  • 3 büyük elma (küp küp doğranmış)
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı tarçın 
  • Üstü için
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 kaşık su
  • Süsleme için
  • 3 yemek kaşığı bal

HAZIRLANIŞI

Bir kabın içine ılık su, şeker ve maya konur, karıştırılır. Diğer hamur malzemeleri eklenerek iyice yoğurulur. Yoğurulan hamurun üzeri örtülerek 1 saat mayalandırılır. Mayalanan hamur merdane ile dikdortgen açılır. Tam ortasına elmalar konur. Hamurun bir ucu ortaya doğru katlanır üzerine tekrar elma konur ve diğer ucu kapatılır. Hafifçe üzerine bastırılır ve bıçak ile kesilir. Kesilen parçalar hafif kıvrılıp yağlanmış kelepçeli kalıba dizilir. Tekrar 1 saat mayalanmaya bırakılır. Üzerine yumurta sarısı ve su karışımı sürülür.

Folyoya sarılır ve 180 derecelik fırına verilir. 30 dk sonra folyo alınır ve üzeri kızarana kadar pişirilir.

Tarifin orjinalinde bol toz şeker serpip fırına veriliyor, üzeri yandığı için ben serpmedim. Bal yada şurup ile servis yaptım.  

http://filizinmutfagi.blogspot.com/2010/10/challah.html

YAZDIRMAK İÇİN TIKLAYINIZ PAYLAŞ PAYLAŞ
YORUM YAPMAK İÇİN TIKLAYINIZ TARİF EKLEMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Yorum yapabilmek için üye girişi yapmış olmalısınız.
Üye iseniz lütfen giriş yapınız veya üye olmak için tıklayınız.

Yorumlar

TARİFİN İSMİ YANLI. CHALLAH EKMEĞİ MEŞHURDUR. İNTERNETTEN BİR BAKARSANIZ, BU TARİFLE ALAKASI OLMADIĞINI ANLARSINIZ.

fatuana - 24-08-2011 09:14
TARİF HOŞ AMA İSMİ TANLIŞ.ÜNLÜ CHALLAH EKMEĞİNİN BU TARİFLE HİÇ BİR İLGİSİ YOK.

fatuana - 24-08-2011 09:13
değişik bir lezzet gibi görünüyor .

nıluferdonmez - 09-08-2011 06:24
denedim evdekiler sevdiler

ecem65 - 14-02-2011 02:37
denemeyi düşünüyorum

nigar23 - 12-01-2011 02:50
güzel bir tarif deneyeceğim

ecem65 - 07-01-2011 07:10
nefis görünüyor elinize sağlık..

GÜLHAN - 28-12-2010 07:01
pasta gibi duruyor sanki.

gülüm42 - 20-12-2010 06:41
görüntü itici geldi bana
ama tadını almadan genel bir yorum yanlış tabiki

aybar - 18-12-2010 10:55
çok ilginç bir tarif

nigar23 - 13-12-2010 07:43
görünce bu ne dedim
ama görüyoruki denemeye değecek birşey

aybar - 11-12-2010 10:48
tadı güzel olabilir ama görüntüsü hoş değil

naime - 10-12-2010 12:33
tam yapılışını anlayamadım

cenan - 09-12-2010 07:07
Trif çok güzel. Bende elmalı tatlıları çok severim.Fakat anlamadığım ne şekilde kesilip ve kıvrıldığı. Biraz daha detay verebilirsen sevinirim.Tşk

abget - 08-12-2010 11:11
elmalı pastayı severim deneyeceğim

mehtap - 08-12-2010 03:43
SİZDEN GELENLER
EN ÇOK OKUNANLAR
EN SON YORUMLAR
Site Kullanım Koşulları