ANA SAYFA
Please select your language
ENGLISH
        

Tavuklu Güveç

 

MALZEMELER
(6 KİŞİLİK)
Hamur:
• 1 tatlı kaşığı Yuva 100g Aktif Kuru Maya
• 1.5 su bardağı un (165 g)
• 1 çay bardağı su (100 g)
• 1 tutam tuz
• 1 yemek kaşığı şeker (20 g)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (20 g)
Hamuru açarken:
• 1/5 paket margarin (55 g)
Garnitür:
• 3 adet tavuk suyu bulyonu
• 10 su bardağı su su (1.7 litre)
• 1 adet soğan
• 1 baş sarımsak
• 1 çorba kaşığı baharat (kekik, nane, defne yaprağı)
• 1.2 kg tavuk eti
• 1 adet kereviz
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 2.5 yemek kaşığı tereyağı (50 g)
• 1/3 su bardağı un (40 g)
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam hindistan cevizi
• 125 g konserve bezelye
• 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
• 1 adet yumurta sarısı

HAMURUN HAZIRLANIŞI
Yuva Aktif Maya’yı, hamurda kullanılacak sudan alacağınız 1/4 bardak ılık (37° C) su ile eritin ve 10 dk bekletin. Bir kapta un, su, şeker, tuz ve mayayı yoğurun. Son olarak tereyağını ekleyerek, pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun. Üzerini bezle örtüp, buzdolabında 20 dk bekletin. Margarini plastik torbaya koyarak 8x8 cm genişliğinde açın. Hamuru 15x20 cm açın, margarini torbadan çıkarıp ortasına yerleştirin ve zarf şeklinde katlayın. Üstünü örtün, buzdolabında 15 dk bekletin. Buzdolabından çıkarıp, merdaneyle 2 cm kalınlığında açın ve ikiye katlayın. Üstünü örtüp tekrar buzdolabında 15 dk bekletin. Hamuru çıkarıp tekrar 2 cm kalınlığında ve 15x25 cm açın, bir ucunu katlayın, diğer tarafı üzerine katlayın ve tekrar buzdolabında 15 dk bekletin.

GARNİTÜRÜN HAZIRLANIŞI
Tavuk bulyonlarını, doğranmış soğanı, dövülmüş sarımsağı ve baharatları su ile kaynatın. Küçük parçalara kestiğiniz tavuk etlerini ekleyin ve orta ısıda 20 dk pişirin. Patates, havuç ve kerevizi kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayarak kaba ilave edin ve 20 dk daha pişirin. Pişirme suyunu başka bir kaba süzün ve 600 gram suyu derin dondurucuya koyup, üzerinde donan yağları alın. Bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyerek kavurun. Üzerine dolaptan aldığınız suyu azar azar dökerek, koyulaşıncaya kadar kaynatın. Tuz, karabiber, hindistan cevizi ekleyin. Bu sosa, önceden pişirdiğiniz sebzeli tavukları, bezelyeyi ve doğranmış maydanozları ekleyip soğutun. Soğuyan karışımı güvece dökün. Hamuru güvecin ağzını kapatacak şekilde merdane ile açın ve güvecin üstünü hamurla kapayın. Hamurun kenarlarını güvece iyice yapıştırın. Artan hamur parçalarını yumurta sarısıyla yapıştırarak üzerini süsleyin. Komple üzerine yumurta sarısı sürün ve 200 °C fırında 30 dk pişirin.

Tarifimiz denenmiştir.

 

 

 

 

YAZDIRMAK İÇİN TIKLAYINIZ PAYLAŞ PAYLAŞ
YORUM YAPMAK İÇİN TIKLAYINIZ TARİF EKLEMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Yorum yapabilmek için üye girişi yapmış olmalısınız.
Üye iseniz lütfen giriş yapınız veya üye olmak için tıklayınız.

Yorumlar

ellerinize sağlık

özgealpkaya - 18-03-2013 02:39
paylaşım için tşkler

kadriye - 29-11-2012 06:14
çok değişik


kbrdmrnl - 11-09-2012 12:11
Doyurucu bir yemek

melek79 - 29-03-2012 12:24
ellerinize sağlık

melek79 - 20-03-2012 02:14
çok güzel görünüyor ellerinize sağlık

ilknur05 - 16-01-2012 10:44
çok güzelllll elinize sağlık kesin deniyorum

güliz - 22-08-2011 11:22
çok havalı ve gösterişli bir tarif .misafirler için süper .

nıluferdonmez - 04-08-2011 06:03
perde pilavı yapmıştım.tavukla hamur çok yakışıyor.bu tarifide deneyeceğim.teşekkürler.

alara07 - 28-04-2011 03:45
ben daha öncede yapmıştım bence çok güzel kokusu harika..

GÜLHAN - 03-03-2011 02:39
deneyin bence

nigar23 - 01-03-2011 04:43
etlisi gerçekten çok lezzetli oluyor

nigar23 - 01-03-2011 04:43
etlisini yaptım güzel oldu

ecem65 - 09-02-2011 03:31
tavuk pek sevmiyorum etle deneyeceğim

nigar23 - 12-01-2011 01:45
görüntü mühteşem

ecem65 - 07-01-2011 05:11
tuzluklarda yerini bulmuş hani:)

gülüm42 - 08-12-2010 11:49
bunun aynısını becere bilirmiyim

nigar23 - 06-12-2010 03:38
çok gösterişli duruyor...

nigar23 - 18-10-2010 09:52
tuzluklarda pek şık.yemege ayrı bir hava katmış süper..

duygusal - 22-09-2010 09:48
ETLEDE LEZİZ OLUR

asiye - 19-09-2010 12:27
bunu aynısını dana etiylede denemek isterim

emineburak - 31-08-2010 01:08
bunu becerebilsem,eşimin gözüne girerim:)

duygusal - 29-08-2010 04:27
bu günlerde okuduğum en değişik tarif tebrikler

yediveren - 27-08-2010 06:13
güveci hiç böyle denememiştim

emineburak - 26-08-2010 01:27
elinize sağlık harika valla..

nigar23 - 12-08-2010 10:34
bizim ewde buna doyum olmadı wællæ cok güzel tadı waar tadına doyum olmadı

esmossa - 11-08-2010 01:07
süper olmuş.tam iftarlık.

duygusal - 11-08-2010 11:47
akşam için güzel bir alternatif

saniyekaradag - 09-08-2010 10:28
ne güzel görünüyor

catpat077 - 03-08-2010 01:45
sadece sofrada olması yeter

aysenarmutcu - 09-07-2010 09:11
yapan arkadaşın eline sağlık

albenim - 07-07-2010 04:28
cok yaratıcı

catpat077 - 05-07-2010 09:28
pasta gibi görünüyor

adriana1983 - 30-06-2010 07:22
tam bir yaratıcılık tarifi olmuş emeğinize sağlık

xcelis - 30-06-2010 10:31
görüntüsü çok güzel ama yapması zahmetli annem yapsada yesek

cenan - 19-06-2010 11:57
kurumaması için yapılan hamur kapak aynı zamanda çok şıklık yaratmış güvecin üzerinde

1904 - 10-06-2010 07:15
emeğinize sağlık meşekatli bir yemek

nigar23 - 04-06-2010 02:09
sadece bak yemesende olur

arda05 - 02-06-2010 12:22
görünüm olarak çok güzel emek isteyen bir yemek paylaşım için tşkeder.

xcelis - 26-05-2010 12:57
Şık bir yemek olur

suzem - 25-05-2010 04:16
güvece bakınca acıktım

ecem65 - 25-05-2010 12:59
akşam yemeği için harika

nigar23 - 13-05-2010 02:59
tavuklu güveci çokkkkkkkkk severim

esmossa - 08-05-2010 03:21
görüntüsü çok güzel ama için de yumurta var ben sevmem yemek için de yumurtayı ama yine de ellerine sağlık

kadriye - 07-04-2010 11:29
mis gibi...

ecem65 - 05-04-2010 04:56
HARİKA MİS GİBİ

yasmin65 - 03-04-2010 05:53
Bol malzemeli enfes bir yemek.

pink - 02-04-2010 01:30
Güveç olsunda ister tavuklu ister kırmızxı etli dimi..

tıv41 - 25-03-2010 08:08
çok lezzetli

nigar23 - 15-03-2010 04:29
denemem lazım

esmossa - 12-03-2010 05:24
denedim çok güzel oldu

nigar23 - 12-03-2010 11:56
çok değişik geldi bana ve çok muhteşem hemen denemeliyim

duru.43 - 10-03-2010 02:58
mühteşem görünüyor

nigar23 - 10-03-2010 01:12
küçük güveçlerde porsiyon olarak da sunulabillir.

yesimelgiz - 07-03-2010 12:02
görüntü tek kelıme ıle muhtesem

CEMİLECE LEZZETLER - 28-02-2010 06:17
goruntusu muhtesem adeta sanat eseri buyuk emek sabir isteyen tarif

- 25-02-2010 12:56
COK DEGISIK.ILK FIRSATTA YAPACAGIM..

CEMİLECE LEZZETLER - 24-02-2010 08:10
offf ne kadar lezzetli görünüyo kesin süperdir tadı

derviş - 20-02-2010 02:14
güveçe farklı bir bakış açısı çok şık bir tarif

dimple1905 - 06-02-2010 08:48
Bunu birde odun ateşinde pişireceksin, tadından yenmez.

cimcime38 - 05-02-2010 02:22
içinde bukadar çeşidin olması vitamin zenginliğidir bende bunları tercih ediyorum

kamile44 - 09-01-2010 03:37
içinde bu kadar malzeme olan yemekleri yiyemiyorum nedense çok şey var

tozpembe79 - 09-01-2010 12:19
guzele benzıyor


catpat077 - 06-01-2010 07:39
KEREVİZİ KOYMASAK OLURMU ACABA

NEVİN41 - 04-01-2010 09:06
üst sekli vermesi zormudur acaba

aysell - 30-12-2009 07:38
tavuğun her şeklini severim

alleez - 29-12-2009 07:21
nefisssssssssssssss

emineburak - 25-12-2009 03:16
Görüntü çok güzel. Teşekkürler..

DuyguM - 21-12-2009 05:21
tavuk yemeklerini çok severim bu yemekte üstü habmurla kaplanarak güveç gibi oluyor sanırım denemekte fayda var


tizbul - 21-12-2009 03:09
hersey harika

dino - 21-12-2009 02:05
TAVUK FAVORİMDİR BENCE DENEMELİ DERİM

dino - 17-12-2009 10:13
of fo suer gorunuyor

dilego - 17-12-2009 03:09
oğlum tavuğa bayılır hemen yapmalıyım

Qharizma - 16-12-2009 11:00
ÇOK SAĞLIKLI BİR YEMEK

ESRAPEK - 15-12-2009 04:44
emeğinize sağlık teşekkürler

buklem - 14-12-2009 10:42
Estetik ve lezzet harika

bastat - 14-12-2009 09:45
Çok şahane bir görüntüsü var

venusger - 13-12-2009 08:20
goruntu oncelikle insanin goz zevkine hitap ediyor lezzet zate malum

- 12-12-2009 11:31
görüntü tablo gıbı

ataberk - 12-12-2009 11:10
Çok lezzetli bir tarif, ama serviste ikram zorluğu var. (Porsiyon açısından)

fatuana - 12-12-2009 08:42
zahmetli ama değer bence.

a.altun - 12-12-2009 05:14
zaman emek sabir ve sevgiyle yapilan her tarif guzel oluyor

- 12-12-2009 01:15
lezzetle yerim onu hiç affetmem boğazımada düşkünüm onuda görünce :)))

seda33 - 11-12-2009 06:06
zaman sabir emek uclemesinin sonucu mukemmel oluyor

yetenek - 11-12-2009 12:59
ugrastiriyor ama ortaya cikan gorsel solen herseyi unutturur

- 10-12-2009 07:50
Çok hafif ve lezzetli bir yemek olmuş.Mis gibi güveç kokusunu alır gibiyim.Ellerine sağlık arkadaşım.



elif2005 - 10-12-2009 12:05
zahmetli emek istiyor zaman istiyor ama tum cabanin sonunda ortaya cikan super lezzet ve guzel sozler butun yorgunlugu unutturur

yetenek - 10-12-2009 02:08
zahmetli emek ve sabir isteyen bir tarif az zamanda olmaz olsada istenilen sonuc elde edilmez gibi geliyor

- 10-12-2009 01:59
yok güzel değil kek tavsiyemdir

hatice23 - 09-12-2009 04:23
oh bee ne guzel duruyor, canim cekti, yaparim,yaparim

demari - 09-12-2009 02:01
benim en çok sevdiğim yemeklerden biridir herkese yapmasını tavsiye ediyorum

gözde bilge - 09-12-2009 01:17
tart havasında olmus

ozgekoc - 09-12-2009 12:15
bu gün pişirmeyi düşünüyorum

dino - 09-12-2009 11:53
çok güzel görünüyor


aysezer222 - 09-12-2009 08:33
evet bizim gibi yogun calisan kisiler ancak hafta sonu firsat bulunca yapabilir diger pratik tarifler hafta icide yapilabiliyor bazen sitedeki tum tarifler birbirinden guzel herkesin sevdigi yapmasi uygun gelen tarif secenegi var

yetenek - 09-12-2009 03:33
zahmetli ama çok güzel bi görünümü var eminim tadıda güzeldir yapanın ellerine sağlıkkkk

b&d - 09-12-2009 02:00
biraz eziyetliye benziyor ama o ezıyete değer bence harıka olmus.

hayal - 08-12-2009 06:46
ÇALIŞAN ANCAK HAFTA SONU YAPABİLİR ÇÜNKÜ EMEK İSTEYEN BİR YEMEK

yasmer - 07-12-2009 11:07
BİRAZ ZAHMETLİYE BENZİYOR AMA DENEMEYE DEĞER.

CDE - 07-12-2009 09:56
denedim gerckden cok güzel

beybii - 06-12-2009 03:48
cok guzel gorunuyor ve emekli...

sefemet - 06-12-2009 01:47
sanırım lezzeti zahmetinde saklı:)

a.altun - 06-12-2009 01:42
ben bunu bıraz zor yaparım

ataberk - 06-12-2009 12:05
gorunutu super cok emek ve zaman istiyor herzaman yapmak imkansiz gibi

yetenek - 05-12-2009 10:12
çok zahmetli gibi ama tadı muhteşemdir eminim görüntü süper

özlenaz - 05-12-2009 08:10
çok güzel görünüyor.hamurla kağlanmasıda ayrıca güzel.kapadokya testi kebabı gibi:)

melos - 05-12-2009 12:52
ayy görünüşüü çok güzell bayıldımm çok çok güzel duruyoo ama çok zahmetli olduğunu sanmıyorum hamur işlerini çok iyi becerebilen biri olarak fikrimi söylemek istedim

makmak - 05-12-2009 11:56
zaman emek sabir isteyen fakat sonucta ortaya cikan o sahaser goruntu ve sunum insana herseyi unutturuyor

- 05-12-2009 01:40
cok emek isteyen ve cok lezzetli gorunen bir tarif

- 04-12-2009 09:43
Gerçekten de uğraş ister ama lezzetli görünüyor

sevim - 04-12-2009 06:18
sanırım bir hayli uğraş isteyen bir yemek ama sonuç harikadır mutlaka

gülirana - 04-12-2009 05:30
görüntüsü çok hoş.Tereyağıyla çok lezzetli olacağını düşünüyorum.

mesepalamudu - 04-12-2009 05:30
güzel görünüyo

hatice23 - 04-12-2009 05:18
güveçe bayılırım .olsada yesek


ESRAPEK - 04-12-2009 04:40
ne kadar özenerek yapılmış şahane

aysell - 04-12-2009 04:26
görüntü gerçektende güzel

nurhan43 - 04-12-2009 01:26
valla harıka gorunuyor hemde hafıf bısıye benziyor

nursen - 04-12-2009 09:55
genis zamanda rahatlikla yapilacak lezzet tabii zaman olursa

yetenek - 04-12-2009 03:50
cok guzel cok emek ve zaman isteyen bir tarif dar zamanda yapmak nerdeyse imkansiz

- 04-12-2009 03:09
emekli ama görüntü süper

emineburak - 04-12-2009 01:39
Biraz yapilişi zor gibi ama çok lezzetli olacagina eminim.

stafex - 03-12-2009 02:13
uğraştırıcı

rosee_ - 03-12-2009 01:55
denıyecem en kısa zamanda

nursen - 03-12-2009 01:38
deniycemm


incisev - 03-12-2009 11:47
etlisini yapan varmı

nurhan43 - 03-12-2009 11:15
bu tarifin etli olanını yemiştim. çok güzeldi. tavuklusu da öyle olur herhalde.

ecemnaz25 - 03-12-2009 12:51
hafta sonuna misafirim gelecek deneyebilirim.

gamzemehmet - 02-12-2009 11:31
mükemmel görünüyor yarın yemeğe misafirim var mutlaka bu tarifi deneyeceğim.

tenten - 02-12-2009 08:58
yemeğe misafirim geldiğinde iyi bir fikir

gungem - 02-12-2009 07:38
tarif zahmetli fakat görüntü süper.. tam benim damak tadıma göre ımmm ımmm

esra_ - 02-12-2009 03:09
zahmetli b ir tarif ama sonuç mükemmel...
insan yapası geliyor hemen :)

gulsevdam - 02-12-2009 09:50
Hakkaten güzel duruyor, deneyeceğim kesinlikle.

cimcime38 - 01-12-2009 09:35
insanın iştahını açıyor görünüşü

kamile44 - 01-12-2009 07:55
Evety ya , görünüşü süper,mükkemel. yapması zor :)

jasmin41 - 01-12-2009 06:06
görüntü süper yapmak biraz zor gibi geldi bana

esra65 - 01-12-2009 05:59
çok karışık ve uğraş isteyen bir yemek ,şahsen daha pratik yemekleri yapmayı çok seviyorum:)

anewday - 01-12-2009 02:33
çok güzel görünüyor.

ayla26 - 01-12-2009 02:31
Değişik bir süsleme olmuş bu şekilde denemedim ve yemedim ama merak ettim

adriana1983 - 30-11-2009 05:20
çok karışık görünüyor öyle yemekleride sevmem

hatice23 - 26-11-2009 11:39
göveçi kendim yapıyordum ama hamurla denemedim hemen deneyeceğim

gulcin - 22-11-2009 11:38
çok karışık görünüyor

hatice23 - 22-11-2009 02:51
baya eziyetli gözüküyor okudugum kadarıyla

eylem - 19-11-2009 02:36
zahmetli

nurhan43 - 11-11-2009 02:17
malesef eşim yemiyor böyle karışık şeyleri denemedim de hiç yemedim de

selmam - 10-11-2009 04:49
harika görünüyor

nurhan43 - 03-11-2009 08:57
geniş bir zamanda yapılabilir


mehtap - 02-11-2009 01:50
Eşim çok sevdiği için zevkle yapıyorum

milen22 - 19-10-2009 08:08
cok guzel fakat zaman ister ancak misafir gelince yada cok ozleyince olur gibi geliyor bana

yetenek - 16-10-2009 12:38
en sevdiğim yemeklereden birisidir tavuklu güveç ...güzel görünmesinin yanında lezzetide süper..

hawwa - 13-10-2009 07:51
zor bir yemek.Çok vakit alır.

keleverek81 - 13-10-2009 03:52
Güveçin içine ne girerse güzel olur. Tavuğu da severim. Eşime bu tarifi göstermem lazım

ersin - 10-10-2009 10:09
Misafir ağırlarken yapılabilecek bir yemek.

pink - 03-10-2009 03:14
çok ilginç ve yaratıcı bi tarif ama çok güzel görünüyo beni biraz aşar galiba:)

glh_n - 02-10-2009 02:41
HAMUR İŞİ TARİFLER
EN ÇOK OKUNANLAR
EN SON YORUMLAR
Site Kullanım Koşulları