ANA SAYFA
Please select your language
ENGLISH
        

Semirsek

MALZEMELER
(4 kişilik)

Hamur:
• 5 su bardağı un (550 g)
• 1 paket Yuva 42 g Yaş Maya veya 1 paket Yuva 11g Instant Kuru Maya
• 1 tutam tuz
• 2 su bardağı su (340 g)
Garnitür:
• Kıyma (250 g)
• 4 adet kuru soğan
• 2-3 adet yeşil biber
• 1 tutam kekik
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam kimyon
• 1 tutam kırmızı pulbiber
• 1 tutam tuz
• 1 çay bardağı pirinç (100 g)
• 2 çay bardağı sıcak su (200 g)
• 2 su bardağı zeytinyağ (340 g)
 

HAZIRLANIŞI
Un, maya, tuz ve suyu karıştırıp yoğurun. 20 dk. dinlendirin. Hamur tekrar yoğurup, sert bir hamur elde edin ve hamuru 2 parçaya ayırın. Hamurları yufkadan daha az kalınlıkta açın.
Tencereye kıyma ve yemeklik doğranmış soğanları koyun ve kavurun. Kıyma orta yağlı olduğundan yağ koymaya gerek yoktur. Kıyma ile soğan kavrulduktan sonra ufak doğranmış biberi ekleyin, biberler kavrulduktan sonra baharatları katıp ocaktan indirin. Diğer taraftan pirinci haşlayın. Haşlanmış sıcak pirinç ve sıcak kıymayı karıştırın ve soğutun.
Hazırlanan harçtan bir tatlı kaşığı yufkanın 7-8 yerine aralıklarla koyun. İkinci yufkayı açın ve bu yufkayı harçlı yufkanın üzerine yerleştirin. Su bardağının ağız kısmı ile yuvarlaklar kesin, kızgın hakiki zeytinyağında semirsekleri arkalı önlü 3-4 dk. kızartın ve servis yapın.

Tarifimiz denenmiştir.

 

 

YAZDIRMAK İÇİN TIKLAYINIZ PAYLAŞ PAYLAŞ
YORUM YAPMAK İÇİN TIKLAYINIZ TARİF EKLEMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Yorum yapabilmek için üye girişi yapmış olmalısınız.
Üye iseniz lütfen giriş yapınız veya üye olmak için tıklayınız.

Yorumlar

ellerinize saglk muhteşemm ..

elifb - 04-07-2013 08:24
çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık

kadriye - 27-11-2012 10:05
nefis görünüyor içli köfteye benziyor tadı muhteşemdir hemen deneyeceğim

SARDUNYASEVER - 18-10-2012 05:45
yapılışı puf böreğini andırıyor serap ardıçoğhu


pares - 08-09-2012 03:18
en kısa zamanda deniycem

pırlanta - 11-05-2012 01:09
ben yaptım çok güzel hemde hafif deneyin

cenan - 16-04-2012 11:09
ne zamandır denicem aklımda...

alleez - 01-04-2012 08:45
güzel gözüküyor...


esraemrah - 16-03-2012 07:43
farklı bir tarif

melek79 - 02-03-2012 05:37
denemeye deyer

nevince - 27-02-2012 11:46
görüntüsü çok güzelmiş normal hamur kızartmalarından farklı duruyor

neslihankoçak - 07-02-2012 09:47
çok güzel görünüyor

ilknur05 - 14-01-2012 06:08
çok güzel kolayda hemen denicem


sıla - 15-12-2011 03:20
HAMUR İŞİ TARİFLER
EN ÇOK OKUNANLAR
EN SON YORUMLAR
Site Kullanım Koşulları