ANA SAYFA
Please select your language
ENGLISH
        

Kıymalı Ekmek

MALZEMELER
(6 KİŞİLİK)
Hamur:
• 1 çorba kaşığı Yuva 100g Aktif Kuru Maya
• 1.5 su bardağı su(255 g)
• 1 çay kaşığı tuz (5 g)
• ½ çay kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ(10 g)
• 4.5 su bardağı un (500 g )
İç Malzeme:
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ(20 g)
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık (20 g)
• 2 adet kuru soğan
• 500 gr kıyma
• 2 adet domates
• 3 adet yeşil biber
• 1 tutam tuz
• 2-3 dal maydanoz
• 1 tutam kırmızı biber

HAZIRLANIŞI
Yuva Aktif Kuru Maya ılık su ile eritilir. Un bir kaba konarak maya, su, tuz, şeker ve sıvıyağ eklenerek yoğrulur. Üzeri nemli bezle örtülerek 20-25 dk bekletilir.Yağ orta ateşte kızdırılır, içine kıyılmış soğan, biber ve fıstıklar eklenir, fıstıklar kahverengi oluncaya kadar pişirilir. Daha sonra kıyma eklenir ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir. Kıyma piştikten sonra küçük olarak doğranmış domatesler, kıyılmış maydanoz ve tuz ilâve edilerek 1-2 dk daha pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Mayalanan hamur 6 eşit parçaya bölünür ve her bir parça merdane ile düzleştirilerek ortasına kıymalı içten konur. Kenarları ortaya doğru kapatılır, ters çevirerek yağlanmış tepsiye dizilir.Üzerine yağ sürülüp ılık bir yerde 20 dk bekletilir. 210 derecede 30 dk pişirilir.

Tarifimiz  denenmiştir.
 

 

YAZDIRMAK İÇİN TIKLAYINIZ PAYLAŞ PAYLAŞ
YORUM YAPMAK İÇİN TIKLAYINIZ TARİF EKLEMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Yorum yapabilmek için üye girişi yapmış olmalısınız.
Üye iseniz lütfen giriş yapınız veya üye olmak için tıklayınız.

Yorumlar

farklı bir lezzet

özgealpkaya - 18-03-2013 02:43
denemek lazım..

alleez - 01-04-2012 09:19
Denedim super oluyor

melek79 - 29-03-2012 11:53
iştaşh açıcı

melek79 - 15-02-2012 02:33
çok nefis görünüyor

yesilmutfaktantarifler - 22-01-2012 06:31
çok güzel denemem lazım

ilknur05 - 09-01-2012 09:09
gördüğüm en güzel hamur işi tarifleri sahibisiniz. hem diliniz gayet güzel hem resimleriniz harika hem de tarifleriniz alabildiğine yapılabilir ve mantıklı

hicran - 19-10-2011 01:59
malzemelerde tadıda gayet çekici

güliz - 28-08-2011 01:41
tariflerin hepsi birbirinden güzel .bu ekmek de çok nefis .

nıluferdonmez - 05-08-2011 02:30
müthiş lezzetli

nigar23 - 04-03-2011 04:05
ilginç bir tat

ecem65 - 11-02-2011 04:37
çok güzel görünüyoo......

GÜLHAN - 03-02-2011 08:39
aa güzel olmuş biz bunu hiç bişeyin yok zamanında yapardık çayla süper giderdi

derviş - 31-01-2011 06:37
görüntüsü süper tadıda

ecem65 - 07-01-2011 06:41
Çocuklar için çok pratik bir beslenme... :)

ayred - 12-12-2010 09:47
kurban sonrası kıyma bolken denemeli:)

gülüm42 - 08-12-2010 11:52
yumuşacık çok lezzetli

nigar23 - 06-12-2010 02:30
kolay ve güzel bir tarif denemeli..

nigar23 - 31-10-2010 09:56
pratik bir tarif kurban bayramından sonra bu tür tarifleri bolca denemeli:)

duygusal - 12-10-2010 09:12
ekonomik tarif cok masrafli degil ayrica cok ta kolay

- 29-09-2010 03:19
cok guzel malzemde abartili degil yapmasi da kolay o yuzden deneyecegim

- 20-09-2010 12:56
DENEMEK LAZIM ASLINDA

asiye - 19-09-2010 12:47
denemk lazım,görüntü güzel.

duygusal - 09-09-2010 12:05
cok guzel gorunuyor bir ara denemeyi dusunuyorum bakalim sonuc ne olacak

altintop - 30-08-2010 03:25
eşimin ağız tadına göre

emineburak - 26-08-2010 02:26
bunun yerine bence lahmacun daha iyi gider.

duygusal - 11-08-2010 11:52
görüntü süpermiş tadıda

AyNuR_166 - 09-08-2010 07:17
kıymalı pide gibi

saniyekaradag - 09-08-2010 10:25
yaptım fakat çok sert oldu.

huldem - 08-08-2010 06:29
Tarifi görünce bayıldım ve hemen mutfağa gidip yapacağım.Sonucu haber vereceğim.

huldem - 08-08-2010 02:46
yumuşacık tam anneciğime göre.

aslizehram - 21-07-2010 05:57
kıymalı poğaça gibi sanki.

duygusal - 21-07-2010 05:32
annem denedi, çok güzel oldu.

aysenarmutcu - 09-07-2010 09:04
mayalı olsa sanki daha mı güzel olurdu yine de denemek lazım klasiklerimin dışına çıkmalıyım

albenim - 07-07-2010 04:27
ben bunu biliyorum ve çok güzel oluyoo

yupi - 04-07-2010 03:55
denemek lazım kolay gibi..

aslizehram - 02-07-2010 10:38
bugün misafirlerime kıymalı ekmeğin lor peynirlisini yaptım kıymadan daha lezzetli oldu deneyin

cenan - 19-06-2010 11:53
bunun peynirliside süper oluyor

nigar23 - 14-06-2010 01:24
gerçekten süper gözüküyor

adaekin - 08-06-2010 10:54
ellerinize sağlık.çok güzel görünüyorlar.

duygusal - 07-06-2010 07:26
ben bunu çok yaparım

arda05 - 06-06-2010 12:04
bunu denedim süper oldu tşkler

esmossa - 04-06-2010 07:20
kıymalı ekmek süper oldu , misafirlerim bayıldı.ben onu yaş maya ile yaptım daha süper oldu.yalnız hamırlarınızı gayet ince tutun daha güzel oluyor


cenan - 02-06-2010 10:45
Bunun peynirlisini denedim birde kıymalısını yapalım

suzem - 25-05-2010 04:10
olsada yesek miss gibi....

nigar23 - 12-05-2010 01:44
cok guzel oluyor malzemede farkliliklar olabiliyor patatesli patatesli peynirli patatesli kiymali ispanakli kiymali herkesin tercihine kalmis diger malzemeler sabit kaliyor hersekilde ayri ayri guzel oluyor

yetenek - 23-04-2010 03:07
ellerinize sağlık ..


ecem65 - 05-04-2010 05:41
çok doyurucu gözüküyorr ellerinize sağlık

yasmin65 - 03-04-2010 10:43
olsada yesek çok severim annemde yapar.bende.

esmossa - 03-04-2010 06:11
denek isterim tam benlik

esmossa - 01-04-2010 06:56
pide gibi

nigar23 - 18-03-2010 12:45
denedim güzel

nigar23 - 17-03-2010 04:43
içine süt konmuş olsaydı yumaşık poçacık olurdu.böyleside fena olmamış ama poğaça tercihim,hazır kıyma bulmuşken:)

duygusal - 12-03-2010 05:27
denemek lazım

nigar23 - 12-03-2010 11:41
denemekte fayda var...

yesimelgiz - 07-03-2010 12:01
bu tarifin patatesli peynirli karisik yapilmis olarak yedim guzeldi

- 25-02-2010 01:39
evet pide gibi olmş cok güzel gözüküyor denemem lazım:)

ap.aci - 13-02-2010 03:03
pide gibi olmuş çok güzel .

dimple1905 - 06-02-2010 09:28
daha cok pideyle irice poğça arası birşey oluyor

kedidili - 26-01-2010 03:46
KIYMAYA BİBER SALÇASINI ÇOK YAKIŞTIRIYORUM..DOLMALIK FISTIK YERİNE BİBER SALÇASI EKLENDİĞİNDE DAHA LEZZETLİ OLABİLECEĞİNİ DÜŞÜNÜYORUM

YASEMİNYCD - 13-01-2010 05:50
malzemele herşey güzelde bana kalırsa dolmalık fıstık olmamış yosa cok beğendim eğer yaparsam tarifi fıstık koymam

NEVİN41 - 13-01-2010 08:34
çok lezzetli arkadaşlar ben daha önce yapmıştım ilgilenenlere duyurulur

tozpembe79 - 09-01-2010 12:24
sıcakken yemeli nefis oluyor


mehtap - 09-01-2010 12:45
tipik mayalı hamur tarifi ama soğuyunca sertleşiceğinden endişe ediyorum

derviş - 08-01-2010 08:20
lezzetli birşeye benziyor denemek lazım

esra_ - 08-01-2010 12:46
buna benzer yemiştim.

yasmer - 07-01-2010 10:35
yutkundum çok guzel gorunuyor

catpat077 - 06-01-2010 10:59
ee idare eder

hatice23 - 05-01-2010 03:42
annemde değişik bir çeşitini yapardı

gülirana - 31-12-2009 07:05
pide görünümünde

aysell - 29-12-2009 02:15
taş fırında da süper olur

alleez - 27-12-2009 06:08
BENİM ANNNEMDE KIYMALI EKMEĞİ ŞÖYLE YAPAR HAMURU TEPSİYE YAYAR ÜZERİNE MALZEMELERİ KOYAR ÖYLE FIRINA VERİR

dino - 27-12-2009 03:23
iştah kabartıcı hamur işlerine pek hayır diyemenlerdenim

dino - 21-12-2009 07:57
annemin pidelerine çok benziyor


tizbul - 21-12-2009 03:11
çok nefis görünüyor deneyeceğim.

inci özsoy - 19-12-2009 11:44
CANIM ÇEKTİ

ESRAPEK - 16-12-2009 05:08
lezizz süper görünüyoo

incisev - 16-12-2009 12:34
semiz otu denenebilir

seda33 - 12-12-2009 03:49
pogaca gibi duruyor ispanakli peynirli guzel oluyor

- 11-12-2009 12:33
komşularla paylaşılacak gibi

dino - 10-12-2009 07:27
ilk firsatta deneyecem. evdekilerin begenecegini simdiden biliyorum



elif2005 - 10-12-2009 12:59
patatesli peynirlisin yapmisti arkadasim sahane olmustu tercihe gore degiyor kimi sadece patatesli kimi patatesli peynirli bazilari ispanakli peynirli yapiyor super oluyor yuzde yetmis ispanak yuzde otuz peynir super

- 10-12-2009 01:38
yok güzel değil

hatice23 - 09-12-2009 04:36
ekmekten ziyada pogaca gibi

ozgekoc - 09-12-2009 01:29
iyi fikir

aysezer222 - 09-12-2009 09:02
çok güzel görünüyor cayla ıyı gıder.

hayal - 08-12-2009 07:05
çok güzel duruyorlar...

yasmer - 07-12-2009 10:39
ISPANAK, PATATES YADA MANTARLISINI DENEMEK LAZIM.

CDE - 07-12-2009 09:47
patateslisini tercih ederim

emineburak - 07-12-2009 01:19
pide gibi

rosee_ - 06-12-2009 01:21
heleki pazar kahvaltısı ve günlerde çok güzel gidiyor.

melos - 06-12-2009 10:38
ya bende paıcam bu tarifi sabah çok güzel gider çayla

özlenaz - 05-12-2009 09:12
bugun sabah yaptim, cok guzel oldu, sizde deneyin arkadaslar, super

demari - 05-12-2009 03:13
bu tarifi deniycem çok güzel görüntüsü eminim tadıda güzel oluyodur

makmak - 05-12-2009 11:52
bu tarifi yapacağım

ESRAPEK - 05-12-2009 10:57
annem biz küçükken bunu çok yapardı

gülirana - 04-12-2009 06:03
ben kıymayı pek sevmem

aysell - 04-12-2009 05:57
hemen deneyeceğim,güzel bir tarife benziyor.

gulce32 - 04-12-2009 05:45
ıyyy sevmem

hatice23 - 04-12-2009 05:27
evde çok kıyma varken yapmak lazım

gungem - 04-12-2009 12:23
güzel tarif..dolmalı fıstıklı hiç denemedim .denemeyi düşünüyorum.

ayla26 - 03-12-2009 04:53
bu tarifde çok güzel görünüyor

kamile44 - 03-12-2009 04:50
offf offff nasılda canım çekti

nursen - 03-12-2009 01:41
Süper bir tarif..

rosee_ - 03-12-2009 01:36
Görüntü muhteşem.Kıymalı Kapalı Pide Gibi.

melos - 03-12-2009 01:29
enfes duruyor.

gulsevdam - 03-12-2009 12:04
Bu ekmeğin sosislisini hazırlıyorum çocuklar için benim favorim tabiki kıymalıdır:)çok severim.

inci özsoy - 02-12-2009 07:17
annem küçükken fırından hazır hamur alıp yapardı bunu

gungem - 02-12-2009 12:48
evet denemelii

ilya - 02-12-2009 04:51
denemenizi tavsiye ederim.kıymalı pide gibi oluyor.evde pide yapmak isteyenler için

ayla26 - 01-12-2009 03:15
güzel görünüyor ama pek sevmem öyle yemekleri

hatice23 - 26-11-2009 11:38
misafire ideal

gulcin - 23-11-2009 12:11
kıymalı poğaça gibi...

Marmelat - 17-11-2009 04:56
Bu tarif bana Kastamonu'nun geleneksel kapalı pidesini hatırlattı. Tabi ki sadece görüntü olarak. Oysa bu tarifin iç harcı çok zengin içerikli ve çok da lezzetli olacağını tahmin ediyorum.

fatuana - 15-11-2009 01:13
iç malzesi çok zengin ve alışıla gelmiş dışında deneyeceğim


mehtap - 15-11-2009 10:06
içli köfte tadında olmalı

naime - 15-11-2009 10:00
denedim enfes herkes çok sevdi

mehtap - 02-11-2009 01:49
nefis bir tarif çok güzel oldu

mehtap - 22-10-2009 12:21
ekmekten cok ufak pogacacıklar gibi duruyor. ama eminim lezzeti harikadır.

ozgekoc - 20-10-2009 11:57
BEN YAPTIM HARİKA OLDU LÜTFEN SİZLERDE DENEYİN ...

hawwa - 14-10-2009 01:00
HAMUR İŞİ TARİFLER
EN ÇOK OKUNANLAR
EN SON YORUMLAR
Site Kullanım Koşulları