ANA SAYFA
Please select your language
ENGLISH
        

Vişneli irmik helvası

 

15 mayıs cuma gecesi miraç kandilini kutlayacağız. Bu kutlu güne özel ''vişneli irmik helvası'' tarifini haberimizden okuyabilirsiniz. Helvanızın daha iyi olmasını arzu ediyorsanız mutlaka vişneli irmik helvasının püf noktalarına uymalısınız.

Malzemeler

İrmik (yarım kg),
Şeker (yarım kg),
Margarin ya da sıvıyağ (5 çorba kaşığı, ya da 2 çay bardağı),
Süt (1 kg, tercihinize göre aynı miktarda su),
Vişne
Fıstık (2 çorba kaşığı).

İrmik helvasının yapılışı

1- Bir tencereye 200 gram (4-5 çorba kaşığı) margarini (ya da 2 çay bardağı sıvıyağı) koyun ve karıştırarak eritin.Yarım kilo irmiği tencereye erimiş yağın üzerine dökün.

2- Kavurduğunuz irmik ve fıstıkların üzerine vişneyi ekleyin. Ardından tencereye 2 çorba kaşığı fıstığı da ilave edin ve karıştırın. Fıstıklar pembeleşinceye kadar kavurun.

3- Ayrı bir çukur kapta, 1 kg sütü (ya da aynı miktarda suyu) ısıtın. Isıttığınız sütü, kavurduğunuz irmiğin üzerine döküp birkaç kez karıştırın ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte 20-30 dakika pişirin.

4- Ocağın altını kapatın yarım kg şekeri ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın birkaç dakika bekleyin (şeker eriyinceye kadar). Sonra kapağı kaldırarak birkaç kez irmiği karıştırın.

5- Küçük bir kaseye irmikleri koyduktan sonra ters çevirerek servis yapabilirsiniz. İrmik tatlısı ılık veya soğuk servis yapılır.

 

Püf Noktası

İrmik tatlısına portakal yerine, 1 çay bardağı gül kurusu da ekleyebilirsiniz.
Aynı şekilde, elinizde süt yok ise yerine aynı miktarda su kullanabilirsiniz. Katı yağ kullanmayı tercih etmiyorsanız, bu miktardaki irmiği 2 çay bardağı sıvıyağ ile kavurarak da tatlınızı yapabilirsiniz.

Kaynak : IVillage Türkiye

YAZDIRMAK İÇİN TIKLAYINIZ PAYLAŞ PAYLAŞ
YORUM YAPMAK İÇİN TIKLAYINIZ TARİF EKLEMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Yorum yapabilmek için üye girişi yapmış olmalısınız.
Üye iseniz lütfen giriş yapınız veya üye olmak için tıklayınız.

Yorumlar

Bu yazı hakkında henüz yorum yapılmamış.
AKTÜEL
EN ÇOK OKUNANLAR
EN SON YORUMLAR
Site Kullanım Koşulları