Pastırmanın ve tavuğun muhteşem lezzeti bir araya geliyor...
Malzemeler
1 adet tavuk göğsü
1 çay bardağı tahin
10 dilim pastırma
3 diş sarımsak
1 adet limon
3 çorba kaşığı galeta unu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı susam
Kimyon
Kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz
Ayçiçek yağı (kızartmak için)
Hazırlanışı
Tavuk göğüs etlerini ince ince kesip fileto haline getirin. Rondunun içine sarımsakları, tahini, limonu, zeytinyağını, ceviz içlerini ve baharatları alıp çekin. Üzerine galeta unu koyun ve kıvamına getirin. Tavuk filetolarının üzerine bu karışımı pay edin ve yayın. Pastırma dilimlerini koyun ve rulo yapıp kürdanla tutturduktan sonra susama bulayıp yağda kızartın.
Afiyet olsun
Kaynak : IVillage Türkiye
degişik bir tarif olmuş
neslihankoçak - 28-02-2012 10:47
ay çok nefis görünüyor
güliz - 24-08-2011 09:10