Kışın kolayca hazırlanabilecek kereviz salatasını mutlaka deneyin.
Malzemeler:
• 3 adet orta boy kereviz
• 4 adet ince havuç
• 15 adet küçük arpacık soğan
• 10 diş sarımsak
• yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
• 3-4 adet portakalın suyu
• 1 adet limonun suyu
• 4 adet patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 220 gr konserve mısır
• üzeri için: kereviz yaprakları
Hazırlanması:
1. Arpacık soğanları, sarımsağı, zeytinyağını tencereye koyun.
2. Havuçların kabuklarını soyun. Fındık büyüklüğünde küp küp doğrayıp tencereye ilave edin. Hepsini kavurun.
3. Patatesleri küp küp doğrayıp tencereye ekleyin.
4. Kerevizlerin kabuklarını soyup yıkayın. Patateslerle aynı boyda doğrayıp hiç bekletmeden tencereye atın.
5. Üzerine 1 limonun suyunu gezdirin.
6. 10 dakika orta harlı ateşte çevirerek kavurun. Sıktığınız portakalların suyunu ilave edin.
7. Kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin.
8. Tuzunu ilave edin. Salatayı piştiği tencerede soğutun.
9. Soğuyunca servis tabağına alıp üzerine mısır serpin ve kereviz yapraklarıyla süsleyin.
Kaynak : IVillage Türkiye
portakal suyu kerevize ayrı bir tat veriyor kokusunu alıyor evde portakal yoktu mandalinayla denedim nefis oldu
naime - 16-02-2010 08:25
kereviz sevmeyenler mercimek çorbası yaparken içine koyabilirler en azından vitaminlerinden faydalanmak için
dimple1905 - 06-02-2010 11:09
kerveriz çok faydalı mutlaka yemeli
naime - 04-02-2010 12:01
portakallı kereviz nefis oluyor bu tarif benim yaptığımdan farklı içine sarmısak ve mısır koymuyorum
mehtap - 28-01-2010 10:08
tarif güzel amma bizim evde ben dil olmak üzere kerevizi seven yok
NEVİN41 - 28-01-2010 12:01