ANA SAYFA
Please select your language
ENGLISH
        

Ekşili Patlıcan Çorbası


Yağmurlu havanın soğuğunu sıcacık bir çorbayla kıralım. İftarda lezzetli çorbaya ne dersiniz?

Malzemeler

1 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet tavuk bulyon
2 çorba kaşığı domatez salçası
4-5 inca doğranmış sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı sumak
1 adet küp küp doğranıp acısı alınmış patlıcan
3 çorba kaşığı kırmzıpul biber
1 çorba kaşığı nane
Tuz

Hazılanışı

Aşurelik buğday ve nohutu, ayrı kaplarda bir gece önceden ıslatın. Nahutu 6 su bardağı su ile 1 saat kadar haşlayın. Buğdayı ekleyıp 45 dakika daha pişirin. Kırmızı mercimek, bulyon, salça, sarımsak, kimyon, sumak ve patlıcanı ekleyin. Kısık ateşte 30-35 dakika daha pişirin. İsteğe göre çorbayı tuz ile lezzetlendirin.

Küçük bir tavada tereyağı eritin. Nane ve pul biberi ekleyip hafifçe kızdırıp çorbanın üzerinde gezdirin. Taze ekmekle sıcak servis edilir.

Afiyet olsun

Kaynak : Mynet Kadın

YAZDIRMAK İÇİN TIKLAYINIZ PAYLAŞ PAYLAŞ
YORUM YAPMAK İÇİN TIKLAYINIZ TARİF EKLEMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Yorum yapabilmek için üye girişi yapmış olmalısınız.
Üye iseniz lütfen giriş yapınız veya üye olmak için tıklayınız.

Yorumlar

güzel görünüyor

nıluferdonmez - 02-09-2011 10:06
patlıcanı çok severim bu tarifi denerim

güliz - 23-08-2011 03:59
AKTÜEL
EN ÇOK OKUNANLAR
EN SON YORUMLAR
Site Kullanım Koşulları