ANA SAYFA
Please select your language
ENGLISH
        

Boşnak Mantısı



Malzemeler:

3 bardak un
Tuz, su
Aralarına sürmek için yarım paket tereyağı (125 gr. Kadar)

İç malzemesi:

300 gr. Kıyma
1 tane ince kıyılmış kuru soğan
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Kıymayı ocağa koyup rengi dönünce soğanı katıp soğan katıp bir süre daha kavurduktan sonra baharatlarını koyup ocaktan alın. Soğumaya bırakın…
Un, su ve tuzla hamuru yoğurup 20 dakika dinlendirin.
Hamurdan 6-7 beze yapıp bezeleri tabak büyüklüğünde açın, üzerine yumuşak tereyağı sürün.
Diğer bezeleri de aynı işlemeden geçirip yağlanmış hamurları üst üste dizin.
Elde ettiğiniz tek parça yağlı hamuru yağlı bir masa vs. üzerinde fazla inceltmeden elinizle çekerek açın. Dikkat edin hamur mantı hamuru kadar incelmeyecek.
Açtığınız hamuru üç parmak eninde ve boyunda kare olarak kesin.
Parçaların üzerine tamamen soğuyan kıymalı harçtan paylaştırıp tıpkı bir bohça katlar gibi katlayıp katlı olan taraf tepsiye gelecek şekilde fırın tepsinize dizin.
Kalan yağı üzerilerine sürün ve önceden ısıtılmış 180° de kızarana kadar pişirin.
İster üzerine yoğurt dökerek ister sade olarak servis yapın.

Afiyet olsun…

Kaynak : Mynet Kadın

YAZDIRMAK İÇİN TIKLAYINIZ PAYLAŞ PAYLAŞ
YORUM YAPMAK İÇİN TIKLAYINIZ TARİF EKLEMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Yorum yapabilmek için üye girişi yapmış olmalısınız.
Üye iseniz lütfen giriş yapınız veya üye olmak için tıklayınız.

Yorumlar

ne denebilirki mantııııııııııııı

güliz - 17-12-2011 01:55
ağızda dağılan çıtır çıtır bir mantı ağzımıza layık

nıluferdonmez - 05-12-2011 10:53
mantı deyince akan sular durur....:)

cenan - 25-11-2011 07:07
AKTÜEL
EN ÇOK OKUNANLAR
EN SON YORUMLAR
Site Kullanım Koşulları