ANA SAYFA
Please select your language
ENGLISH
        

Arnavut Ciğeri



Malzemeler:
Yarım kilo kuşbaşı doğranmış dana ciğeri
2 adet patates
5-6 kaşık un
tuz
1 adet kuru soğan
5-6 dal maydanoz
sumak
sıvıyağ (kızartmak için) 

Yapılışı:

Patatesler soyulur,yıkanır, küp seklinde doğranır.Ciğer soğuk suda 3-4 kez yıkanır ve süzgeçte suyu iyice süzülür.
Bu arada kızartma tenceresine sıvıyağı kızdırmak üzere koyun.
Önce patatesleri kızartın.
Sonra ciğerin yarısını unlayın , fazla unları silkeleyin ve kızgın yağın içine salın.
Arada karıştırın.
Dikkat edin ciğerleri iyice kurutmayın.
2-3 kez karıştırdıktan sonra ciğerler kızarınca yağdan alın.
Patates ve ciğerleri bir tabakta karıştırın.
Soğanı piyazlık doğrayın.
Servis tabağının zeminine maydanoz ve sumakla döşeyin.
Üzerine patatesli ciğeri ilave edin.
Ciğerimiz servise hazır.
Afiyet olsun.

Kaynak : Mynet Kadın

YAZDIRMAK İÇİN TIKLAYINIZ PAYLAŞ PAYLAŞ
YORUM YAPMAK İÇİN TIKLAYINIZ TARİF EKLEMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Yorum yapabilmek için üye girişi yapmış olmalısınız.
Üye iseniz lütfen giriş yapınız veya üye olmak için tıklayınız.

Yorumlar

Bu yazı hakkında henüz yorum yapılmamış.
AKTÜEL
EN ÇOK OKUNANLAR
EN SON YORUMLAR
Site Kullanım Koşulları